Resipi: Easy Skillet Tamale Pie

Setiap tahun untuk Super Bowl, rakan sebilik saya dan saya membuat periuk cabai besar dan kumpulan muffin jagung segar. Kami makan untuk makan tengah hari, berehat dan mencerna selama beberapa jam, dan kemudian kembali beberapa saat pada waktu makan malam. Selepas Kesyukuran, ia mungkin hari makanan kegemaran saya tahun ini.

Ia mungkin tidak mengejutkan bahawa saya rasa pai tamale adalah salah satu mash-up makanan yang paling besar yang pernah dibuat. Daripada membakar roti jagung secara berasingan dari cili memasak, adunan itu akan merebak di atas campuran simmering tanah lembu, kacang, tomato, dan jagung, kemudian dipindahkan ke oven dan dibakar sehingga keemasan. Tidak perlu dikatakan, hidangan Super Bowl saya lebih mudah.

4 Tips Pintar untuk Pai Tamale yang paling mudah

1. Mulakan dengan laci ketuhar yang ketuhar.

Pada pendapat saya, salah satu sebab yang paling menarik untuk membuat pai tamale ialah memotong jumlah hidangan yang anda gunakan. Ia adalah hidangan utama dan hidangan sampingan, dibakar menjadi satu! Jadi, bukannya memasak cabai di atas dapur dan kemudian memindahkannya ke hidangan casserole (yang sering ditanya dalam banyak resipi pai tamale), kami memasak keseluruhannya dalam kuali yang selamat di ketuhar – yang bertindak sebagai hidangan hidangan anda, juga.

2. Langkau mengukur dan gunakan tin penuh.

Saya tidak boleh tahan apabila resipi memerlukan separuh kaleng tomato atau satu pertiga daripada kaleng jagung. Bukan itu sahaja yang lebih bermakna mengukur, tetapi ia juga bermakna saya terjebak dengan bahan-bahan yang janggal yang lebih kerap daripada tidak dilupakan di dalam peti sejuk saya. Resipi ini memerlukan kaleng penuh, kacang, dan tomato, jadi anda tidak membuang masa (atau makanan) sama sekali.

3. Tuangkan krim masam ke dalam roti jagung, kemudian gunakan yang lain untuk berkhidmat.

Penambahan krim masam penuh lemak membuat roti jagung lembut yang lembut dengan kerak emas yang renyah – dan anda boleh menggunakan baki kadbod untuk dolloping di atas pai anda.

4. Adaptkan bahan-bahan untuk memenuhi keperluan anda.

Memberi hidangan orang vegetarian? Gantikan daging lembu dengan tempe. Membuat pai ini untuk kanak-kanak? Gunakan kalis tomato tanpa chiles hijau untuk mengurangkan keperibadian. Kacang putih, pinto, atau kacang ginjal boleh digunakan sebagai ganti kacang hitam juga.