Cuka peniaga yang berwarna-warni ini pertama kali menangkap mata kami beberapa bulan yang lalu, tetapi kami terus melepaskannya dengan memihak kepada stok pantri praktikal. Setiap kali kerap, kami akan mengambilnya dan hampir letakkan dalam bakul kami, hanya untuk meletakkannya kembali di atas rak dengan mengeluh.
Kemudian kami lapar untuk salad cuka, cuka untuk pergi dengan cuaca hangat yang hangat hujung minggu lepas, dan kami memutuskan cukup!
Cuka ini menjejaki keseimbangan manis dan tart tepat. Rasa terang jeruk bersinar melalui cuka, disokong oleh anggur muscat yang manis.
Kami berpakaian salad sayur-sayuran yang ringkas dengan vinaigrette tart dari dua bahagian Orange Muscat Champagne Cuka dan tiga buah buah zaitun minyak zaitun tambahan. Ia betul-betul melanda jeruk dan sayur-sayuran yang kami nafsu!
Sekarang kita penuh dengan idea lain untuk mengerjakan cuka ini ke dalam masakan kami! Berikut adalah beberapa yang telah kami tunjukkan sejauh ini:
Mango Salsa
Summer Fruit Salad
Dalam pengasam untuk daging dan sayuran panggang
Resipi Ceviche (melalui Hanya Resipi)
Apa lagi yang anda akan lakukan dengan cuka ini?
Berkaitan: Memasak oleh Rasa: Gabungan Flavor Asia
(Kredit Imej: Emma Christensen untuk Kitchn)