Cumin dan serbuk cili, limau dan cilantro, salsas panas pedas dan krim masam yang sejuk: ini adalah rasa perayaan kegemaran saya. Cari beberapa muzik yang baik dan hidupkan lampu luar yang mengagumkan. Makanan Mexico ada di menu dan anda semua dijemput.
Saya suka aspek komunal hidangan seperti taco dan posole. Saya suka cara semua orang mencapai topping kegemaran mereka dan melepasi plat tortilla hangat tanpa perlu bertanya. Saya suka bagaimana ini mendapat orang bercakap, mewujudkan persahabatan baru dan menguatkan lama. Saya suka bahawa tidak kira berapa banyak yang saya buat atau berapa ramai orang yang muncul, selalu terdapat banyak makanan untuk dikunjungi.
Saya tidak mempunyai bukti empirikal untuk menyokong ini, tetapi ia adalah kepercayaan saya bahawa taco penuh dengan daging lambat dalam satu tangan dan tequila-spiked agua fresca di pihak lain adalah masa yang baik.
Menu:
• 30-Minute Chicken Posole
• Guacamole panggang
• Kambing Tacos
• Tembikai-Lime dan Honeydew-Basil Agua Frescas
• Ais Krim Coklat dan Almond Mexico
Masakan apa yang akan anda bawa ke pesta makan malam bertema Mexico?
Berkaitan: Rasa Negara Basque: 10 Resipi untuk Majlis Makan Malam
(Imej: Emma Christensen, Faith Durand, Sara Kate Gillingham-Ryan, dan Liz Vidyarthi)