Dapur luaran ini dikenali sebagai dapur roket kerana ia menggunakan ranting dan bukan kayu bakar. Ia juga sangat mudah untuk dibina.
Reka bentuk berbentuk L hasil cerobong dalam masakan hampir tidak bebas, dan kerana ia memerlukan jumlah minimum kayu, ia agak lestari dan mesra alam. Bahan yang diperlukan untuk membina kompor ini murah dan mudah dicari. Ia membuat dapur luaran yang baik untuk memasak dan memanggang, atau hanya untuk memanaskan badan. Semasa bencana, kompor ini akan menyediakan sandaran yang cekap apabila dapur gas atau elektrik tidak berfungsi.
Baca lebih lanjut mengenai kompor roket di Homegrown Evolution.
(Imej: Homegrown Evolution)