Walaupun saya belum membuatnya sejak zaman kanak-kanak, saya baru-baru ini teringat betapa terpikat dengan kue kaca berwarna pernah saya – menghancurkan gula-gula, pemotongan dan pengisi yang berhati-hati, dan transformasi ajaib ke dalam tingkap lut. Adakah anda membakar kue kaca berwarna? Berikut adalah beberapa imej, resipi dan petua yang memberi inspirasi kepada saya untuk meninjau semula kegemaran lama ini.
1 Torndrops Kaca berwarna, dari Gourmet. Air mata air tudung ini membuktikan bahawa kuki kaca berwarna boleh menjadi cukup canggih untuk orang dewasa.
2 Kue Kaca berwarna, dari Majalah Yankee. Sekiranya anda tidak pernah membuat kue kaca berwarna sebelum ini, artikel ini mempunyai gambar langkah demi langkah yang baik.
3 Crystal Snowflakes, dari Hari Wanita. Ais menghias menambah dimensi tambahan kepada kepingan salji yang cantik ini.
4 Biskut Kaca berwarna Orange & Halia, dari Makanan yang Baik. Peringatan bahawa anda tidak terhad kepada adunan kue gula biasa. Kami juga suka cahaya debu gula gula.
5 Pokok Kaca berwarna, dari Martha Stewart. Sekiranya anda tidak mempunyai pemotong roti yang betul, cuma tuangkan tingkap dengan pisau paring.
Beberapa tip lagi:
• Hancurkan gula-gula menjadi kepingan kecil (bukan serbuk) menggunakan beg plastik dan pin rolling.
• Serahkan gula dalam satu lapisan; jangan berlebihan.
• Baris lembaran penaik anda dengan kertas kertas atau sarung silikon untuk mengelakkan melekat.
• Gunakan tusuk gigi untuk mengisi sebarang lubang yang sedang berkembang semasa cookies dibakar.
(Imej: Romulo Yanes / Gourmet, Howard L. Puckett / Majalah Yankee, Kate Sears / Hari Wanita, Makanan Yang Baik, Martha Stewart)