Cara Terbaik untuk Menyimpan Tauhu Sisa

Perkara yang paling rumit tentang resipi yang tidak memanggil seluruh tahi tauhu menggunakan sisa-sisa makanan sebelum mereka menjadi buruk. Walau bagaimanapun, kunci untuk menjadikannya terakhir adalah cara ia disimpan. Terdapat dua kaedah yang berfungsi dengan semua jenis tauhu. Inilah yang anda perlu ketahui.

Tempat terbaik kedai tauhu semuanya bergantung pada apabila anda merancang untuk menggunakannya. Jika anda merancang untuk menggunakannya dalam tempoh seminggu atau lebih, teruskan dan simpan di dalam peti sejuk. Lebih lama lagi, dan tempat terbaik untuk menyimpan tauhu adalah dalam peti sejuk (ya, anda boleh menyimpan tauhu dalam peti sejuk!).

Simpan Tauhu Sehingga Seminggu di Peti Sejuk

Jika anda akan makan tauhu dalam masa seminggu, anda boleh menyejukkannya. Tutup tauhu dengan sejuk, sebaiknya ditapis, air dan simpan dalam wadah tertutup rapat atau tab yang diselubungi penutup plastik. Tukar air setiap hari untuk memastikan tauhu lembap dan segar.

Selama lebih dari satu minggu, Simpan Tauhu dalam Freezer

Jika anda tidak akan menggunakan tauhu yang sisa dalam seminggu apabila bekas dibuka, tempat terbaik untuk menyimpannya adalah dalam peti sejuk. Tauhu beku boleh bertahan hingga tiga bulan. Potonglah ke dalam ketulan dan bekukan pada lembaran pembakar kertas yang dibarisi kertas sehingga padat, kemudian pindahkan ke bekas atau peti beku kedap udara. Defrost dalam peti sejuk dan memecahkan apa-apa cecair yang berlebihan sebelum memasak.

Tauhu yang telah dibekukan sebelum ini akan mempunyai tekstur yang lebih teguh dan teguh yang sesetengah tukang masak lebih suka tauhu segar – terutamanya apabila anda bercadang untuk mengasininya.

Ketahui lebih lanjut: Ya, OK untuk membekukan Tauhu (dan Ia Sebenarnya Mempunyai Manfaat Besar!)