(Kredit imej: Maria Siriano)
Anda melakukan kerja dan membakar muffin atau roti cepat. Jika anda mendapati diri anda dengan sisa makanan, pastikan anda menyimpan barang-barang ini dengan betul untuk kesegaran maksimum.
(Kredit imej: Emma Christensen)
Pertama, pastikan sejuk sepenuhnya.
Sebelum anda membungkus mufin atau rendam roti cepat, sejukkan sepenuhnya. Selepas keluar dari ketuhar, biarkan barang-barang ini dibekalkan dengan ringkas di kuali sebelum memindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan semua jalan.
Walaupun mereka hanya sedikit hangat, muffin dan roti cepat terus memancarkan haba. Apabila disimpan di dalam bekas tertutup tidak lama lagi, haba yang berlebihan itu mengakibatkan pemeluwapan. Dengan tiada tempat untuk menguap, ia akan menyelesaikan mufin dan roti cepat, mewujudkan permukaan basah yang tidak menyenangkan.
Gunakan tuala kertas dan bekas yang tertutup.
Untuk membantu muffin dan roti cepat mengekalkan rasa dan tekstur mereka selagi mungkin, anda memerlukan dua perkara: bekas yang boleh ditutup (beg plastik yang boleh ditutup) dan beberapa tuala kertas.
Seperti muffin dan roti cepat umur, kelembapan dari dalam naik ke permukaan. Apabila kelembapan berlebihan tidak dapat menguap atau diserap di tempat lain, muffin dan roti cepat membayar harga dengan cepat cepat. Di sinilah tuala kertas masuk. Ia menyerap kelembapan yang berlebihan, menjadikan barang bakar anda lebih segar lagi.
Simpan mufin dan roti cepat dalam bekas yang tertutup atau beg plastik yang boleh ditutup, dalam satu lapisan. Garis bawah bekas atau beg dengan sekeping tuala kertas, kemudian tutup bahagian atas muffin atau roti cepat dengan satu lagi tuala kertas.
Lebih daripada empat hari? Kepala ke peti sejuk.
Jika anda bercadang untuk menyimpan mufin selama lebih dari empat hari, pertaruhan terbaik anda adalah untuk membungkusnya di dalam peti sejuk. Disimpan dalam beg penyejuk beku, muffin dan roti cepat akan disimpan dalam peti sejuk selama kira-kira tiga bulan. Biarkan mereka datang ke suhu bilik dan lembut hangat di dalam oven sebelum menikmati.
Bagaimana anda menyimpan muffin dan roti cepat anda??