Saya suka scotch. Saya suka berfikir ini mempunyai kaitan dengan keturunan Scotland saya. Rasa saya sungguh mengasyikkan dengan aroma jerawat dan angin tanah tinggi. Apabila menghirup selekoh yang kompleks, saya terasa penuh dan sangat hidup.
Tetapi lurus scotch bukan untuk semua orang. (“Rasa besar, kecuali untuk rasa asap”, kata seorang kawan.) Ia boleh menjadi kurang ajar, terutamanya jika anda tidak suka menghirup minuman keras. Seorang rakan lain meminta cadangan untuk minum arak supaya rasa penuh dari scotch akan datang, tanpa terlalu melampau.
Ini adalah jenis permintaan yang rumit, kerana scotch amat sukar untuk dicampur. Scotch adalah seorang gadis di dalam bilik yang mendapat perhatian penuh, menguasai perbualan dengan perokok yang tidak dapat ditekankan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa koktel yang mengalahkan kemungkinan. Berbekalkan scotch dicampur dengan kilang, dan juga malt tunggal Islay yang gemuk, saya duduk untuk melakukan sedikit penyelidikan. Di sini, hasilnya, dari sekurang-kurangnya hingga yang paling tegar.
1. Mamie Taylor
Saya tahu bahawa “cocktail scotch scotch” terdengar seperti oxymoron, tetapi combo ini scotch, jus limau dan bir halia adalah kira-kira sebagai girly sebagai cocktail scotch datang. Saya benar-benar dapat melihat diri saya menghirup salah satu ini dengan kolam renang pada hari musim panas.
Keputusan: Ini adalah minuman yang lazat, dan cara yang baik untuk mengambil 2 oz scotch sambil tidak menyedarinya.
Gunakan: The scotch yang dicampur murah.
2. Darah & Pasir
Dinamakan untuk filem Rudolph Valentino, gabungan kolaj, jus oren, vermouth manis, dan Cherry Heering adalah klasik koktail sebenar. Terbaik mabuk dalam stemware vintaj terhebat anda.
Keputusan: Saya telah minum ini di bar sebelum ini, tetapi saya hanya membuat yang pertama di rumah. Islay berasap pasti menambah sesuatu, tetapi saya tidak pasti ini adalah minuman yang benar-benar memerlukan smokiness. Darah & Pasir tidak terlalu manis, sempurna seimbang, dan akan rasa dengan baik dengan scotch campuran.
Gunakan: The scotch yang dicampur murah.
3. The Godfather
Dua bahagian scotch, satu bahagian amaretto. Sangat mengasyikkan.
Keputusan: Ini adalah koktel yang menarik. Apabila saya bercampur dengan skotch yang kurang beraroma, saya mendapati ia menjadi manis. Yang dibuat dengan malt tunggal adalah lebih baik – amaretto memodalkan rasa scotch itu, tanpa mengalahkannya.
Gunakan: Malt tunggal yang berasap, jika anda boleh berdiri untuk mencampurkan skop tunggal-malt dengan amaretto.
4. Scotch Cocktail
Koktel Scotch (dibuat dalam gaya koktail sejati) adalah untuk anda jika anda berada hampir di sana. Anda suka rasa scotch, tetapi anda tidak boleh memanaskan alkohol lurus. Berikut adalah cara anda membuat koktel skotch: Tambah gula kiub (atau 1 sdt gula) ke bahagian bawah gelas batu. Anoint kiub dengan 2 senggang angostura dan bocor sehingga terasa halus. Tambahkan sebanyak kiub ais yang anda inginkan, tutup dengan 2 oz pedas, dan kacau sehingga dapat mendapatkan semua ramuan yang diketahui.
Atau cuba versi ini: Tambah 1 sdt sudu madu ke bahagian bawah gelas batu. Kepada madu itu menambah 1 sudu air panas dan sengit dermawan. Kacau sehingga madu bercampur. Tambah beberapa batu dan 2 oz skotch dan kacau sekali lagi.
Keputusan: Pengecutan dan gula melepaskan beberapa pinggir tetapi tiada asap. Nancy suka.
Gunakan: Malt tunggal yang berasap.
Apa pendapat kamu? Mana-mana koktel yang tidak sengaja meninggalkan senarai itu? Bagaimana anda minum scotch anda?
Nancy Mitchell adalah peminum skotch peluang yang sama. Anda boleh mencari lebih banyak resipi di blognya, The Backyard Bartender.
(Imej: Nancy Mitchell Ya, pokok Krismas saya masih belum selesai.)