Cara Membuat Bar Lemon Terbaik – adcuba.org

Cara Membuat Lemon Bar

Membuat 12 hingga 16 bar

Apa yang kamu perlu

Bahan-bahan

  • Untuk kerak:
  • Semburan masak atau mentega

  • 1 cawan

    tepung serbaguna

  • 1/4 cawan

    gula pasir

  • 1/4 cawan

    gula serbuk

  • 1 sudu teh

    semangat jeruk lemon halus

  • 1/4 sudu teh

    garam kosher

  • 8 sudu

    (1 batang) mentega unsalted sejuk, cubed

  • Untuk pengisian:
  • 4

    telur besar

  • 1

    kuning telur besar

  • 1 cawan

    gula pasir

  • 2 sudu

    gula tepung, tambah lebih banyak untuk debu

  • 2 sudu

    sutera lemon halus (dari 2 lemon)

  • 1/4 sudu teh

    garam kosher

  • 1/2 cawan

    jus lemon yang baru dimasak (dari 2 hingga 3 lemon sederhana)

  • 1/4 cawan

    tepung serbaguna

  • Peralatan
  • Mikroplane

  • Hidangan pembakar 7×11 inci atau 8×8 inci

  • Kertas kertas

  • Pemproses makanan

  • Mengukur cawan dan sudu

  • Mangkuk adunan

  • Pukul

  • Spatula

  • Rak pendinginan

  • Penapis halus

  • Pisau Chef

Arahan

  1. Sediakan hidangan penaik. Cubalah dengan jemuran 7×11-inci atau 8×8-inch baking bread dengan semburan masak atau mentega. Garis pinggan itu dengan sling kertas kertas, meninggalkan setang kurang lebih 2 inci pada dua sisi bertentangan; mengetepikan.

  2. Buat kerak. Letakkan tepung, gula pasir, gula tepung, semangat, dan garam dalam mangkuk pemproses makanan yang dilengkapi dengan lampiran bilah. Pulse 5 kali untuk menggabungkan. Taburkan dengan kiub mentega dan nadi sehingga campuran kelihatan seperti serbuk kasar.

  3. Tekan kerak di dalamnya dan panaskan apabila oven ketuhar. Tuangkan campuran kerak ke dalam hidangan pembakar yang disediakan. Gunakan bahagian bawah cawan ukur atau jari anda untuk menekan serbuk ke lapisan yang lebih baik. Dinginkan selama 15 minit. Sementara itu, susunkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panas hingga 325 ° F.

  4. Singkirkan kerak. Bakar kerak sehingga cahaya berwarna coklat keemasan, 25 hingga 30 minit.

  5. Buat pengisian. Letakkan keseluruhan telur, kuning telur, gula pasir, gula tepung, semangat, dan garam dalam mangkuk besar dan pukul untuk menggabungkan. Pukul dalam jus lemon, dan kemudian tepung, sehingga digabungkan.

  6. Tuangkan pengisian ke kerak panas. Keluarkan kerak parbak dari oven. Tuangkan pengisian lemon ke kerak panas.

  7. Bakar dan sejukkan bar limau. Kembalikan periuk ke dalam ketuhar dan bakar sehingga coklat cerah di sekitar tepi, ditetapkan di tengah, dan bahagian atas kelihatan agak kering, 15 hingga 20 minit. Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai, sekurang-kurangnya 1 jam, sebelum berkhidmat.

  8. Habuk dengan gula serbuk. Menggunakan penapis mata halus, debu dengan murah hati bar dengan gula lebih serbuk.

  9. Potong batang limau. Memegang tali pinggang kertas, angkat papak lemon dari kuali dan ke papan pemotong. Potong 12 atau 16 bar. Habuk dengan gula lebih serbuk, jika dikehendaki, sebelum berkhidmat.

Nota Resipi

Penyimpanan: Bar lemon dimakan lebih baik dalam masa 24 jam, tetapi boleh dilindungi dan disejukkan sehingga 3 hari.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *