Apa yang dikatakan rakan blogger, penulis, dan kawan dalam talian, perkara pertama pada waktu pagi? Kami meminta beberapa kawan untuk berkongsi makanan pagi kegemaran mereka dengan kami. Saya akan memasak dan memakannya, dan membawa anda pemikiran mereka tentang apa yang perlu dimakan perkara pertama pada waktu pagi.
Saya fikir saya bukan seorang ahli graviti (kerana malu, nenek moyang saya Selatan akan mengejek saya!), Sehingga saya bertemu dengan resipi Jean dan Jackson yang sangat istimewa. Sekarang saya tidak pasti jika saya boleh makan biskut kosong lagi! Ketahui bagaimana kerang reka bentuk ini berfungsi dengan betul dan vegetarian!
Jean adalah pengasas NOTCOT, rangkaian laman reka bentuk. Kebanyakan laman web adalah interaktif dan kandungan dihasilkan oleh pengguna yang berminat dalam dunia fesyen, perjalanan, reka bentuk, makanan dan minuman. Di dalam rangkaian NOTCOT, ada sesuatu untuk semua orang, spektrum idea dan estetika yang ditutupi cukup mengejutkan. Laman makanan, Tasteologie, terdiri daripada halaman berharga drool selepas halaman berharga drool makanan lazat yang dimuat naik oleh blogger makanan dan peminat. Ia adalah cara yang lazat untuk menghabiskan beberapa jam, dan alat yang inspiratif dalam mencari resepi seterusnya. Jackson melakukan pekerjaan yang hebat sebagai editor kuliner kegemaran saya di NOTCOT.
Mengenai sarapan pagi ini Jean berkata:
Kami kedua-dua omnivor petualang, dan dia pastinya lebih canggung daripada kedua-dua kami – dari citarasa BBQ dan bir, untuk membuat roti dan bereksperimen di dapur. Saya pasti lebih tertarik pada penyaduran, hiasan restoran / bar, dan tempat yang lembut untuk makanan keselesaan! Tetapi satu perkara yang kami berdua bersetuju – sarapan / makan tengah hari yang sihat yang baik tidak boleh dilepaskan! Dan apabila kami melihat anda meminta sarapan vegetarian, Biskut dan Gravy adalah pilihan sebulat suara! Walaupun kita tidak vegetarian, saya suka pautan Sosis Bintang Pagi, dan untuk alternatif yang lebih baik untuk biskut tradisional dan kuah mereka sempurna!
Sebagai peminat biskut yang mati-keras, sentiasa mencari rasa mentega yang murni, paling flakiest dan maksimal, saya pencari tip atau resipi yang hebat untuk mencapai kehebatan di kawasan ini. Dalam usaha saya untuk biskut yang sempurna, saya biasanya makan tender potongan tunggal, kerana benar-benar dapat menilai merit dan kelemahannya. Gravy, itu tidak pernah menjadi perkara saya – sehingga saya mencuba versi sosis Jean dan Jackson, itu! Sebaik sahaja saya menggunakan kuah ini dan mencurahkan cahaya saya, biskut mentega dengan sos khas, saya benar-benar terkena. Ia bukannya kuah berat, cloying, berlemak, labu yang saya lihat di meja makan saya – ia beraroma dan lazat tanpa berminyak. Ia adalah resipi yang hebat dan pujian biskut indah ini dengan sempurna.
Biskut Biskut dan Veggie Gravy Alton Brown
berkhidmat 3-4
untuk kuah:
3 sudu minyak zaitun (dibahagikan)
1/2 batang mentega (atau marjerin)
1 kotak Pautan Sosej Morning Star
1/4 cawan tepung serba guna
3 cawan 1% susu
Garam 1/4 sudu teh
1/4 sudu teh segar lada hitam
Panaskan 1 sudu minyak dalam kuali. Tambah sosis, masak sehingga ditenun. Buang sosej dari kuali dan putus hubungan sehingga mereka hancur. Tambah mentega dan baki 2 sudu minyak ke dalam kuali. Selepas buih mentega, pukul dalam tepung sehingga digabungkan. Pukul susu. Tambah garam, lada, dan kembung kembali ke kuali. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba. Biarkan ia reneh sehingga ia menebal.
untuk Biskut Alton Brown:
2 tepung cangkir
4 sudu teh serbuk penaik
1/4 sudu baking soda
3/4 sudu teh garam
2 sudu mentega
2 sudu memendekkan
1 cawan buttermilk, sejuk
Panaskan ketuhar kepada 450 darjah. Dalam mangkuk campuran yang besar, gabungkan tepung, serbuk penaik, baking soda dan garam. Menggunakan hujung jari anda, gosok mentega dan kisar menjadi bahan kering sehingga campuran kelihatan seperti serbuk. (Semakin cepat lebih baik, anda tidak mahu lemak mencairkan.) Buat sumur di tengah dan tuangkan ke dalam susu sejuk sejuk. Kacau hanya sehingga doh datang bersama. Doh akan sangat melekit.
Hidupkan adunan ke atas permukaan terapung, debu atas dengan tepung dan doh kali ganda dengan sendirinya 5 atau 6 kali. Tekan ke pusingan tebal 1 inci. Potong biskut dengan pemotong 2 inci, pastikan untuk menolak lurus ke bawah doh. Letakkan biskut pada lembaran penaik supaya mereka hanya menyentuh. Buat adunan bekas skrap, lakukan sedikit sebanyak dan teruskan pemotongan. (Biskut dari lulus kedua tidak akan begitu ringan seperti yang mula-mula, tapi hei, itu hidup).
Bakar sehingga biskut adalah tinggi dan emas ringan di atas, 15 hingga 20 minit.
Terima kasih Jean dan Jackson kerana menyumbang sarapan kami dengan siri Blogger!
• Lawati laman web: TIDAK COT & Tasteologie
Berkaitan: Cara Membuat Biskut Krim dalam Kurang dari 15 Menit
(Imej: Leela Cyd Ross, imej Jean yang disediakan oleh Jean)