Dibakar dan coklat, shoyu tamago (“telur kicap”) kelihatan agak berbeza dari telur rata-rata purata anda, tetapi sebenarnya sangat mudah dibuat. Kotak makan tengah hari di Jepun, mereka membuat snek protein yang berperisa, tinggi di mana sahaja.
Tamago Shoyu dibuat dengan mengelupas telur rebus dan menggulungnya dalam sedikit kicap simmering atau tamari sehingga cairannya hilang. Itu sahaja! Menggunakan tamari memberikan anda telur coklat gelap yang ditunjukkan di atas, sementara kicap biasa menghasilkan warna coklat yang lebih ringan. Either way, telur adalah berpengalaman dan sangat lazat.
Selain makan mereka biasa, cuba tambah telur ini untuk sup mi atau bubur nasi (bubur).
→ Dapatkan resipi: Cara Membuat Telur Saus Soyak Jepun (Shoyu Tamago)
Adakah anda mempunyai apa-apa kaedah untuk memakai telur rebus biasa?
Berkaitan: Disimpan oleh telur rebus yang keras