Q: Saya menghabiskan masa kuliah saya di selatan California dan membentuk kasih sayang yang kuat untuk horokata Mexico. Ia adalah satu kesegaran musim panas yang hebat, dan jika teman lelaki saya mempunyai jalannya, kita akan melalui pitcher besar setiap hujung minggu. Saya telah menemui campuran di sini di pantai timur yang menghasilkan minuman yang enak, tetapi mereka sangat mahal. Saya akan membuatnya dari awal, tetapi ia akan menjejaskan jumlah kerja untuk membuat jumlah yang kita mahu minum.
Adakah mana-mana pembaca mempunyai cadangan untuk resipi campuran horchata segera buatan sendiri? Saya merancang untuk mencuba beberapa variasi pada bahan-bahan yang disenaraikan di campuran storebought (gula, susu tepung, tepung beras, kayu manis, guar gum) tetapi saya ingin mendengar jika ada yang berjaya dengan ini.
Dihantar oleh Mary
Editor: Ini adalah soalan yang hebat, Mary. Saya tidak pernah membuat campuran horchata segera, tetapi mungkin salah satu daripada pembaca? Adakah sesiapa yang mencuba sesuatu seperti ini? Sebarang nasihat?
Berkaitan: Kelapa-Rice Cooler: Horchata de Coco
(Imej: Emily Ho)