Bagaimana Untuk Panggang Tumbuh Brussels

Tayangan Slaid Terbuka

Panggang ketuhar mengeluarkan yang terbaik dalam semua sayur, termasuk pucuk Brussels. Haba ketuhar menjadikan karat-karat Brussels bercambah, menjadikannya lacy dan segar sambil memajukan terasnya yang kuat. Dan itu hanya dengan penyiraman asas garam dan lada! Setelah panggang, kecambah Brussels boleh dihidangkan sebagai sebelah lurus dari ketuhar, atau anda boleh melemparkannya dengan beberapa staples dapur lain untuk menjadikannya nombor yang dipenuhi dengan bacon dan berkaca dengan madu.

Tumbuh tumbuhan Brussels yang dibakar ketuhar memerlukan tiga perkara: ketuhar panas, kubis kubis Brussels yang dipotong dan dipotong, dan masa yang cukup untuk pucuk ditukar menjadi lembut, rempah-rempah yang lazat. Anda memerlukan lembaran penaik yang baik dan minyak, garam, dan lada, tetapi apa-apa lagi tidak diperlukan. Berikut adalah cara untuk mendapatkan pucuk Brussels terbaik dengan memanggang ketuhar.

(Kredit imej: Lauren Volo)

Asas Brussels Sprout panggang

Ketuhar panas adalah penting untuk pucuk Brussels yang sempurna, jadi berikan anda ketuhar masa untuk memanaskan badan. Semasa oven menjadi panas, bilas pucuk Brussels, kemudian potong dan separuh mereka. Mulailah dengan mengeluarkan hujung berkayu dan daun kuning atau coklat. Setelah dipotong, separuh pucuk Brussels dari atas ke bawah, meninggalkan batang di tempat untuk memegang daun bersama. Kemudian buangkan pucuk dua kali dengan minyak dan musim dengan garam sebelum memanggang. Minyak itu boleh semudah minyak sayuran atau minyak wangi seperti minyak alpukat, tetapi anda ingin mengelakkan minyak zaitun, minyak kacang atau mentega biasa yang halus, walaupun minyak dan minyak mentah berfungsi dengan baik di sini..

Pastikan pucuk anda segar: Cara Terbaik untuk Simpan Brussels Sprouts

(Kredit imej: Lauren Volo)

Trik untuk Sprouts Brussels Panggang Terbaik

Sudah tentu, terdapat beberapa petua untuk membantu anda menghidupkan panci Brussels yang sempurna. Inilah yang paling penting.

• Pilih kubis Brussels bersaiz betul: Tumbuh Brussels boleh sekecil bola gusi atau setinggi clementines. Beli untuk pucuk yang kira-kira 1 1/2 inci lebar, atau kira-kira saiz bola bakar. Pastikan semua pucuk anda adalah kira-kira saiz yang sama supaya mereka memasak sama rata.
• Skala ke atas atau ke bawah: Anda boleh memanggang seberapa banyak pucuk yang anda suka, menjana jumlah dalam resepi ke atas atau ke bawah. Pastikan ada ruang di antara pucuk anda di atas panci panggang supaya mereka panggang dan jangan stim.
• Letakkan pucuk pucuk bawah: Potong dan separuh pucuk dan panggang mereka dengan bahagian potong mereka terhadap lembaran penaik. Sisi potong akan dibuat dengan indah sementara daun luar segar.
• Simpan daun: Jangan buang daun luar yang jatuh ketika anda memotong pucuk. Panggang mereka betul-betul bersama-sama dengan bahagian-bahagian Brussels bercambah; mereka berubah menjadi sedikit cip kecil.
• Panggang mereka sehingga mereka coklat dan lazat: Jangan malu dari warna toasty pada pucuk – karamelisasi juga rasa. Sisi potong dan daun luar kedua-duanya akan menjadi coklat dan tajam.
• Haba yang tinggi diperlukan: Elakkan tembikar panggang Brussels dengan memanggang pada suhu yang tinggi. The minimum Suhu yang disyorkan untuk sayur-sayuran panggang ialah 400 ° F.
• Masak dengan mudah dan berpakaian pada akhir: Sesetengah sos, seperti kicap, boleh menyembunyikan warna kecoklatan Brussels semasa memasak, sementara yang lain, seperti sos barbeku, boleh membakar dalam ketuhar oven. Untuk mengelakkan salah satu daripada perangkap ini, panggang pucuk Brussels secepat mungkin (dengan hanya minyak dan garam) dan melemparkan dengan sos yang lebih beracun selepas itu.

Baca lebih lanjut: 3 Tips untuk Tumbuhan Brussels yang lebih baik

(Kredit imej: Lauren Volo)

Perasa panggang Brussels Sprouts

Panas keluar dari ketuhar, anda boleh membakar pucuk Brussels panggang anda dengan pelbagai rempah atau sos rasa. Kadang-kadang saya meletakkan beberapa mentega dan percikan perasa Itali pada lembaran penaik semasa masih panas dan kemudian melambungkan ke kot. Anak-anak saya suka sirap maple dan mustard, sementara suami saya akan makan beratnya di sayap Buffalo Brussels. Sos akan membuat mereka kurang garing, jadi pastikan makan segera!

Cadangan Penggabungan Perasa

• Epal yang dipotong dan bacon dimasak yang hancur
• Beberapa sumbu ikan dan serpihan lada merah
• Chile tampal dan cincang, masin masin
• Sos panas dan keju biru runtuh
• Sirap maple, sawi sawi, dan pecan panggang