Apa yang Anda Perlu Tahu Mengenai Bunga Skuasy, Bunga yang Kita Suka Fry

Bunga Squash Perempuan

(Kredit imej: FPWing / Shutterstock)

Ada begitu banyak yang teruja apabila musim panas menghasilkan gulung sekitar: ceri, buah batu, jagung! Dengan setiap minggu yang berlalu, saya melihat perubahan halus dalam apa yang tersedia di pasaran petani, dan persembahan baru tidak pernah membosankan.

Dan salah satu perkara kegemaran saya? Bunga emas, oren-kuning, labu, bertumpuk tinggi dan bercahaya. Anda mungkin berfikir bunga yang boleh dimakan ini adalah restoran yang sangat mewah, tetapi mereka sebenarnya agak mudah dan serba boleh untuk menyediakan, jadi tidak ada sebab anda tidak perlu mengambil beberapa untuk mencuba sendiri!

Apa itu Bunga Squash?

Bunga squash kadang-kadang dipanggil bunga zucchini, tetapi mereka boleh datang dari mana-mana musim panas atau skuasy musim sejuk. Mereka adalah bunga yang boleh dimakan tumbuhan skuasy dan biasanya datang dalam warna kuning dan oren. Bunga squash adalah lembut, lembut, dan rasa sedikit seperti squash itu sendiri. Mereka boleh didapati lewat musim bunga hingga musim gugur awal.

Lelaki Skuasy Blossom

(Kredit imej: Faith Durand)

Memilih dan Menyimpan Bunga Squash

Adakah anda tahu setiap loji skuasy mempunyai dua jenis bunga, lelaki dan perempuan? Sekiranya anda membesar skuasy sendiri, lelaki ada di sana untuk menyuburkan tetapi tidak pernah menghasilkan skuasy sendiri. Lelaki tidak mempunyai pistil, tumbuh di batang panjang, dan langsing, manakala perempuan semakin dekat ke pusat tumbuhan dan mempunyai ujung bulat.

Ini bermakna anda tidak perlu risau dengan memilih dan memakan bunga skuasy, anda tidak akan mendapat apa-apa skuasy sebenar – hanya memilih lelaki dan anda akan baik-baik saja, terutamanya kerana terdapat lebih banyak lelaki berbanding wanita bunga! (Kadang-kadang bunga squash wanita adalah dipilih dan dijual masih dilampirkan kepada squash bayi.)

• Bagaimana untuk memberitahu perbezaannya: Kehidupan Seks Summer of Skuasy: Bagaimana Beritahu Antara Bunga Skuasy Lelaki dan Perempuan

Jika anda membeli bunga skuasy, biasanya mereka boleh didapati di pasar petani atau kedai runcit kelas atas. Tidak mengapa untuk bunga-bunga itu menjadi lemah, tetapi mencari tunas yang ketat. Oleh kerana sifatnya yang halus, mereka harus dimasak atau dimakan secepat mungkin, atau anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama sehari atau lebih.

Menyediakan Bunga Squash

Untuk menyediakan bunga squash, perlahan-lahan buka kelopak dan semak pepijat, kerana anda mungkin mencari serangga yang berlarutan atau lebah di sana – anda boleh mengubahnya terbalik dan memberikannya goncangan lembut. Seterusnya, keluarkan sebarang pistil atau stamen dengan menggunakan jari anda untuk mematikannya.

Selepas anda mencuci dan mengeringkan bunga squash, mereka sudah bersedia untuk pergi! Mereka boleh dimakan mentah dalam salad, tumis, atau salah satu persediaan yang paling popular adalah untuk memasukkan dan menggoreng mereka, kerana kelopak halus berubah dengan renyah. Jangan terintimidasi dan merasa bebas untuk mencuba – bunga-bunga gembira ini musim panas di atas pinggan!

Tiga Bunga Squash yang Dihasilkan Keju

(Kredit imej: Nora Singley)