(Kredit imej: Emily Han)
Tayangan Slaid Terbuka
Benar sekali bahawa tauhu dapat menjadi sangat hambar, tetapi ia boleh membuat makanan yang lazat jika anda tahu bagaimana mempersiapkannya. Fikirkan tauhu seperti batu kosong yang siap menyerap rasa atau penyediaan apa sahaja yang anda berikan. Sama ada anda mahu ia goreng rangup dan dicampur dalam mangkuk bijirin, atau dicampur lancar untuk membuat snek kegemaran anda dips vegan-mesra, langit adalah had. Berikut adalah 15 cara untuk memulakan pemikiran di luar kadbod.
(Kredit imej: Emily Han)
1. Sayuran Vegan Tauhu dan Sayuran Vegan
Vegetarian dan vegan sering ditinggalkan ketika datang ke klasik makanan yang selesa, tetapi hampir semua orang dapat menikmati resipi pai periuk ini. Anda boleh melekat pada kacang klasik, lobak merah, dan saderi, atau cawangan dengan sayuran yang lain.
(Kredit imej: Megan Gordon)
2. Popeye Pesto Tauhu Berebut
Sekiranya anda memerlukan hidangan sarapan yang mesra vegan, ini adalah yang perlu dicuba. Bayam dan pesto mengemas banyak rasa, jadi walaupun tetamu brunch atau ahli keluarga yang tidak terlalu berminat mengenakan tauhu akan berada di atas kapal. Anda tidak pernah tahu – mereka mungkin meminta beberapa saat.
(Kredit imej: Emma Christensen)
3. Cara Membuat Tauhu Renyah Tanpa Deep-Frying
Jika anda tidak pernah dapat menyempurnakan tauhu yang renyah itu seperti anda berada di restoran, jangan risau – ia berada dalam jangkauan. Yang diperlukan hanyalah sedikit amalan pada teknik panci anda. Kemudian anda boleh menambahkannya ke mangkuk gandum, kacau, dan sandwic berlimpah.
(Kredit imej: Emily Han)
4. Tahu-Hijiki Patties
Sebelum anda merasa takut dengan nama resipi ini, ketahui bahawa hijiki adalah sejenis rumpai laut, dan ia menambahkan rasa umami yang sihat kepada patties vegan ini. Mereka membuat pilihan yang hebat apabila anda tidak boleh tahan lagi burger vegetarian. Tambahan pula, apabila dihiasi dengan berpakaian wortel-jahe, mereka adalah ilahi.
(Kredit imej: Emily Han)
5. Kimchi Tauhu Summer Rolls
Gabungan yang agak tidak dijangka ini sebenarnya adalah mengambil gali bahasa Vietnam tradisional, yang dipenuhi dengan sayuran segar, tauhu, dan kubis jeruk. Kimchi hanya menambah sedikit rempah. Ia adalah satu gabungan yang telah kita sungguh-sungguh berkembang.
(Kredit imej: Emily Han)
6. Bowl Beras Brown dengan Serai, Tauhu dan Kacang
Jangan biarkan nasi coklat dan tauhu anda menjadi membosankan. Ya, mereka adalah makanan makanan kesihatan, tetapi itu tidak bermakna mereka tidak boleh menjadi lazat. Serai itu menambah sentuhan yang unik untuk hidangan ini, sementara cashews menambah masalah yang memuaskan.
(Kredit imej: Melissa Ryan)
7. Kebab Sayuran dan Tauhu
Jangan mengehadkan kebabs vegetarian anda ke sayuran bakar sahaja. Apabila anda tahu tauhu dengan sos barbeku, anda mempunyai tambahan lazat untuk lidi anda. Anda tidak akan terlepas daging.
(Kredit imej: Emily Han)
8. Salad Tauhu Curried
Alternatif vegan ini kepada salad telur membuat makan tengah hari yang sempurna. Dan penambahan serbuk kari memberikan sedikit tendangan tambahan. Anda akan mempunyai meja makan siang yang tidak sedap lagi.
(Kredit imej: Emma Christensen)
9. Cendawan Shiitake & Tokoh Tauhu
Potstrofer mudah ini adalah penyelamat makan malam hari minggu anda. Mereka boleh dipenuhi dengan gabungan bahan dan mudah dibekukan dan dipanaskan semula pada minggu yang sibuk. Anda sepatutnya pergi ke hadapan dan membuat satu kelompok dua kali.
(Kredit gambar: Tetamu The Kitchn)
10. Tauhu dan Strawberry Tart
Jangan ketukan menggunakan tauhu dalam pencuci mulut sebelum anda mencuba. Menggunakan tauhu segar dalam tart ini memberikan tekstur seperti kek keju, dan topping stroberi membuat pencuci mulut ini merasa seperti klasik.
(Kredit imej: Dana Velden)
11. Perarakan tauhu musim bunga
Gunakan resipi scramble ini sebagai templat untuk membuat vegan masakan kegemaran anda. Anda boleh menukar dalam sayuran dan herba bermusim untuk membuat kombinasi kegemaran anda.
(Kredit imej: Kelli Foster)
12. Bánh Mì dengan Tauhu Serai
Kami suka roti sandwic yang bagus, dan ini adalah salah satu kegemaran kami. Tauhu serai yang diasinkan adalah kejutan yang menyenangkan apabila anda mengharapkan tauhu biasa. Tetapi kunci untuk membuat bánh mì di rumah adalah mencari roti yang betul.
(Kredit imej: Emily Han)
13. Tauhu Steak dengan Miso dan Halia
Penyediaan tauhu tradisional ini adalah satu untuk menguasai. Ia mudah, lazat, dan mungkin hanya membuat anda mula taat tauhu. Gunakan miso putih, dan masukkan telur jika anda tidak cuba pergi sepenuhnya vegan.
(Kredit imej: Emily Han)
14. Tauhu Creamy dan Pea Dip Hijau
Mahu membuat versi vegan snek kegemaran anda? Tukar dalam tauhu siluman untuk krim masam atau yogurt. Ia menggabungkan dengan baik, dan menyerap rasa apa-apa yang dicampur dengannya.
(Kredit imej: Emma Christensen)
15. Stir-Fry Tauhu dengan Peas Salji dan Cendawan
Kadang-kadang, anda hanya perlu kembali ke asas-asas. Resipi goreng ini adalah contoh sempurna versi make-at-home dari pengambilan Cina kegemaran anda. Kunci untuk mendapatkan kepingan tahu tauhu? Dredging mereka di jagung dan menggoreng mereka secara berasingan dari sayuran sebelum menambah mereka ke dalam tumis goreng.