10 Makan Malam Berasaskan Tanaman Protein

Makan diet yang lebih menumpukan pada sayur-sayuran seolah-olah menjadi cabaran apabila mendapat protein yang cukup di atas pinggan anda. Kebenarannya, bagaimanapun, terdapat banyak sumber protein berasaskan tumbuhan yang sama hangat dan memuaskan – kadang-kadang walaupun ketika anda masih ingin menambahkan beberapa daging untuk rasa.

Diilhamkan oleh beberapa prinsip pemakanan berasaskan tumbuhan, kami membundel 10 resipi hebat yang memberi tumpuan kepada protein sayur-sayuran ini supaya anda boleh membawa lebih banyaknya ke meja makan.

1. Sheet Pan Honey-Sesame Tauhu dan Kacang Hijau

Segitiga tepung tauhu yang tebal membuat makan malam satu hidangan ini cukup mengisi dengan sendirinya, tetapi berasa bebas untuk melayaninya di atas sesetengah nasi perang untuk menjadikannya lebih hangat.

2. Slow Cooker Curried Vegetable and Chickpea Stew

Ini berkrim (tanpa krim, terima kasih kepada santan) sup tanpa daging yang dibungkus dengan lada bel, kembang kol, bayam, tomato, dan kacang ayam yang kaya dengan protein.

3. Tomato-Braised Lentil dengan Broccoli Rabe

Satu mangkuk besar lentil yang dihiasi dengan sayur-sayuran mungkin kelihatan sedikit huru-hara, tetapi apabila lentils dimasak seperti risotto dan selesai dengan percikan krim berat, ia adalah apa-apa tetapi.

4. Burgers Caesar White Bean

Burger kacang Caesar yang diilhamkan oleh salad ini memberikan rasa yang begitu banyak sehingga melayani mereka dengan roti dengan iringan biasa adalah pilihan. Cuba satu di atas salad atau bersama sayuran panggang juga.

5. Bowl Kari Ayam Terbalik

Walaupun salad ini memang termasuk ayam, daging lebih banyak hiasan daripada tarikan utama, meninggalkan fokus pada sayuran dan lentil.

6. Quinoa Bowl dengan Kung Pao Edamame

Mangkuk bijirin yang berwarna-warni ini adalah kuasa tiga jenis protein berasaskan tumbuhan: quinoa, edamame, dan kacang.

7. Soup Lentil Pembersihan Kulkas

Sup lentil yang dipetik sayur-sayuran ini hanya memerlukan sedikit bacon atau pancetta untuk memberikannya rasa yang berasap, tetapi berasa bebas untuk meninggalkannya jika anda mahu. Selesaikan mangkuk dengan yogurt untuk dos tambahan protein.

8. Southwest Quinoa Stuffed Peppers

Mengisi lada ini dengan campuran quinoa dan kacang hitam memastikan mereka mempunyai cukup protein dalamnya untuk memastikan anda berpuas hati.

9. Sweet Potato-Chickpea Patties dengan Sriracha-Yogurt Dip

Jeruk ini mendapat rangsangan protein tambahan dari sos yang dipanggang yogurt. Jangan ragu untuk menikmati mereka sendiri, dengan apa-apa kecuali salad hijau yang mudah, atau memasukkannya ke dalam bahagian pita untuk menjadikannya genggam.

10. Tauhu Chickpea Stir-Fry dengan Sos Tahini

Kacang vegan ini mempunyai lapisan atas lapisan protein berasaskan tumbuhan. Tauhu dan kacang ayam dan dipasangkan dengan sos tahini yang dibumbui halia dan berkhidmat dengan quinoa berbulu.