(Vaizdo kreditas: Christine Han)
Mano nuolankioje nuomonėje vasara tiesiog nėra vasara be makaronų salotų. Jame iškepta kepsninė, patiekiami paprastų pietų ir gali tapti vakarienė, kai karštas patiekalas yra per karštas. Štai kodėl labai svarbu tai suplanuoti, kai esate atostogaujant ir gyvendami lengvą, šventą vasaros nuomos laikotarpį.
(Vaizdo kreditas: Christine Han)
Ši versija ypač tinka tinginoms atostogoms, nes ji naudojasi daugybe maisto produktų parduotuvėse esančių kvapnių ingredientų ir juos sujungia į vieną minios malonių salotų. Parduodami supakuotų sūrio tortellini, baziliko pesto ir skrudintų raudonųjų pipirų lengviau virti ir leisti susitikti ne kartą. Tuo tarpu pusiau vyšnių pomidorai prideda saldaus, sultingo šviežumo; pabandykite surasti geriausius vyšnių pomidorus, kuriuos galite rasti.
Padarykite didžiulę šio salotinio dubenėlį ir laikykite jį savo šaldytuve per atostogas. Ištraukite, kai į ugnį atsigaižiate keletą mėsainių ant grotelių, supjaustykite pietus, kai einate į paplūdimį, arba tiesiog įkuriame į vidurdienio užkandą po plaukimo ir geriausio pavargaus pavojaus..
Pesto Tortellini makaronų salotos
Servetuoja nuo 8 iki 10 kaip pusę
- 2
(9 uncijos) pakuotės šviežios sūrio tortellini
- 2 pinti
vyšnių pomidorai (apie 4 puodeliai), perpus
- 1
(12 uncijų) stiklinės, skrudintos raudonos paprikos, nusausintos ir kapotos (1 puodelis)
- 1/3 puodelis
baziliko pesto
Užvirkite didelį puodą sūdyto vandens ir kepkite tortellini pagal pakuotės instrukcijas. Ištuštinkite ir trumpam paleiskite vėsiu vandeniu, kad aušintuvą žemyn. Nutekėjimo gerai.
Virtos virtos lazdelės, pomidorai ir pipirai supilkite į didelį dubenėlį ir supjaustykite. Įtraukite pesto ir išmeskite, kad sujungtumėte.
Recepto pastabos
Sandėliavimas: Laikykite salotas sandariame konteineryje šaldytuve iki 3 dienų. Leiskite sėdėti kambario temperatūroje 30 minučių, prieš valgydami atšaldykite.