(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
“Apple” trapumas yra absoliutus privalumas. Reikalavimas, kad obuolių pyragas darbo tikslumu, obuolių trapumą dar pristato rudens malonumas: šiltos, kvapnios obuoliai maudėsi saldaus cinamono, papildyta su raibuliuoti, trapios avižų mišinio, kad daro puikus kontrastas kiekvieno įkandimo. Norite, kad obuolių traškus dar geriau? Pastatykite jį į krosnies saugią keptuvę ir galite tiesiogiai išbarstyti savo obuolius, kad visa kepta orkaitėje, netrinant papildomos pakuotės.
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
Stovetop-to-oven Apple Crisp
Skirtingai nuo vasaros vaisių traškučių, kurių minkštieji vaisiai beveik padėti, orkaitėje, jie taps suplokšti, o obuoliai prieš pradedant į orkaitę reikalauja, kad jie pradėtų minkštinimą. Tai garantuoja, kad obuoliai bus maloni, tuo pačiu metu auksiniai ir traškūs. Pasirinkite keptuvę, kuri gali eiti tiesiai iš kaitlentės į orkaitę, pvz., Ketaus, iškepti ir išgerti. Baigti kailius su ledais ir stebėtis, kaip kažkas tokio skanu gali užimti tik viena lazda.
Keptuvė “Apple Crisp”
Aptarnauja 6
- Dėl papildymo:
- 1 1/2 puodeliai
senamiestiniai avižos
- 1 puodelis
universalus miltai
- 1/2 puodelis
supakuotas šviesiai rudos spalvos cukrus
- 1/2 arbatinis šaukštelis
druska
- 12 šaukštai
(6 uncijos) nesūdyto sviesto, ištirpęs ir atvėsęs
- 1 arbatinis šaukštelis
vanilės ekstraktas (neprivaloma)
- Už pildymas:
- 2 svarai
obuoliai (apie 4 dideli), šerdimi ir supjaustyti (nereikia nulupti)
- 1/2 puodelis
supakuotas šviesiai rudos spalvos cukrus
- 2 šaukštai
kukurūzų krakmolas
- 1 šaukštas
šviežiai spaustos citrinų sultys
Sureguliuokite stalą orkaitės viduryje ir šildykite iki 350 ° F.
Padaryti virimo: Padėkite avižą, miltus, cukrų ir druską dideliu dubeniu ir sumaišykite iki sumaišymo. Nuplaukite sviestą ir vanilę, jei naudojate avižų mišinį ir maišykite, kad sujungtumėte. Mišinys turi būti laikomas kartu, kai paspaudžiamas; atidėti.
Užpildykite: Į cukraus ir kukurūzų krakmolą įdėkite į mažą dubenėlį ir švilpiuokite iki vienkartinės; atidarykite, kol gaminate obuolius.
Įdėkite 8 colių krosnyje atsparią keptuvę ant vidutinio aukšto šilumos ir pridėkite obuolius. Saute iki liesos ir sultingos, apie 5 minutes. Įpilkite cukraus ir kukurūzų krakmolo mišinį ir sumaišykite. Nuimkite nuo karščio ir sumaišykite citrinų sultimis. Iškirpkite avižą tolygiai per vaisių.
Kepkite iki vaisių sultys yra burbuliuoja aplink kepimo indą kraštų ir įdaras yra aukso rudos ir tvirta liesti, nuo 30 iki 35 minučių. Atvėsinkite ant vielos lentynos bent 15 minučių prieš patiekiant.
Recepto pastabos
Padaryti į priekį: Galima pagaminti traškią dribsnį ir sušaldyti iki 3 mėnesių.
Sandėliavimas: Uždenkite ir šaldykite likusius trupučius iki 3 dienų. Mėgaukitės šaltuoju pusryčiams arba švelniai pašildykite žemoje orkaitėje 20 minučių prieš patiekiant.