Ah, fıstık ezmesi. Bizim eski beslenme çantası zımba ve snacktime favori, her yerde kereviz sopa ve jöle sandviç sevgili arkadaşı. Çocukken, Skippy’in bir kavanozuydu ya da başka bir şey değildi. Peki ya şimdi?
Sadece eğlenmek için, bugün üç yönlü bir karşılaştırma yapalım: Skippy’in Kremalı ayetler Teddie Eski Moda Pürüzsüz Fıstık Ezmesi Alton Brown’un ev yapımı reçetesine karşı. Aksi belirtilmedikçe tüm maliyetler Peapod Online Market’ten alınmıştır..
• Peapod Online Bakkal
• Alton Brown’dan Ev Yapımı Fıstık Ezmesi
MALİYET DÖKÜMÜ
• Skippy’nin Kremsi
TOPLAM: 2,69 ABD doları
2 TBSP SUNUMU: 0,15 ABD doları
• Teddie Eski Moda Pürüzsüz Fıstık Ezmesi
TOPLAM: 2,69 ABD doları
2 TBSP SUNUMU: 0,15 ABD doları
• Ev yapımı fıstık ezmesi
15 ons veya 2 bardak yapar
15 ons kabuklu ve derili kavrulmuş fıstık: 4,50 $
1 çay kaşığı kosher tuzu: 0,01 $
1 1/2 çay kaşığı bal: 0,08 dolar
1 1/2 yemek kaşığı fıstık yağı: 0,09 $
TOPLAM: 4,68 TL
2 TBSP SUNUMU: 0,3 ABD Doları
Not: Ev yapımı versiyon için tüm organik maddeleri kullandım ve Peapod’da mevcut olanlarla biraz sınırlı kaldım. Toplu kutulara veya kabuksuz fıstıklara erişiminiz varsa, fıstığın maliyetini büyük olasılıkla biraz azaltabilirsiniz..
TIME BREAKDOWN
• Skippy’nin Kremsi: 0 dakika
• Teddie Eski Moda Pürüzsüz Fıstık Ezmesi: 0 dakika
• Ev yapımı fıstık ezmesi: Yaklaşık 3 dakika (kendi fıstığınızı kavurup kabuklandırırsanız 45 dakika daha ekleyin)
KOLAYLIK
En büyük rahatsızlık burada fıstıkların kendileri bulunabilir. Eğer kendi yerfıstığı tereyağı yapıyorsam, kaliteli, makul derecede taze ve tercihen organik olan yer fıstığı satın alma konusunda seçici olacağım. En iyi yer fıstığı yerel büyük markalı markette bulunmayacak, bu yüzden en çok sevdiğiniz fıstıklarını bulmak için mahallenizde küçük bir ayak işi olacak. Tüm Gıdalar ve yerel kooperatifler başlamak için iyi bir yerdir.
Alton Brown, kabuklarında hala yer yer çiğ yer fıstığı bulmayı ve bunun da tutarlı bir şekilde izlenmesi zor olabilir. Ben genellikle kabuklu fıstık, tuzsuz ve çiğ veya kavrulmuş.
İyi bir yer fıstığı bulduktan sonra, kendi yer fıstığınızdaki tereyağı yapmak, bir mutfak robotunun kabındaki bir kaç dakikalığına pişirmek kadar basittir. Fıstık ezmesini çok sık yemeseniz bile, bir partide çalışmak için yeterli zaman gibi hissettiren iki ay buzdolabında saklanır..
TASTINESS VE SAĞLIKLILIK
Çocukluk çağı favori olsa da, Skippy artık yığılmaz. Bu şekerli (en azından benim damağım) ve hidrojene bitkisel yağlar içerir. Teddie ve diğer doğal fıstık ezmesi markaları sadece kavrulmuş fıstık ve tuz içerir. Onlar kalın, zenginler ve temel fıstıklarını bunlardan işlenmemişti. Onlar, gerçek anlamda fıstık gibi, tadı alıyorlar..
Yan yana karşılaştırmada Teddie Peanut Butter, ev yapımı bir kravat gibi hissediyor. Kendinizi yaparken tuz ve tatlandırıcı miktarını kontrol edebilmeniz güzel, ama Teddie ve akrabası çok iyi bir ürün oluşturuyor.
YAPMAK VEYA SATIN AL?
Ev yapımı fıstık ezmesi burada bir el aşağı kazanan değil, ama arka cebinde sahip olmak için harika bir seçenek. Bu kolay ve ticari fıstık ezmesi kadar uzun süre devam eder. Yerel pazarlarda daha uygun maliyetli fıstık kaynaklarının bulunduğundan eminim..
KARAR: Skippy’i atla. Ya bir doğal fıstık ezmesi alın ya da kendiniz yapın.
Kendi fıstık ezmesini düzenli olarak yapıyor musunuz??
İlgili: Yap veya Satın Al: Ne Diyorsun?
(Görseller: Creative Commons’ın altında lisanslı Peapod ve Flickr üye hakları)