Bugün, gıda geliştirme dünyasında büyük haberler var: kalıp geliştirmeden önce 60 güne kadar dayanabilen bir ekmek. Gıda atıklarını muazzam bir şekilde kesmeye yardımcı olabilir. Ama onu yer misin??
Bilim adamları, küf üreten sporları öldüren temelde mikrodalgada ekmek ekme yöntemini geliştirdiler. Normal olarak, yaklaşık 10 gün içinde mağazadan satın alınan ekmek kalıpları. Bu tedavi, ortalama bir dilim ekmek ömrünü önemli ölçüde artıracaktır. Ekmeğe verdiğimiz gıdalar üzerinde ekmek yüksek olduğu için, bu gıda atıklarında büyük bir diş anlamına gelebilir. Ama sen denersin?
Bazı mağazalardan satın alınmış ekmek çeşitleri, bozulmaya karşı mücadele etmek için koruyucularla doldurulur. Bu yöntemin arkasındaki bilim adamları, ekmek üreticilerinin koruyucuları ve diğer katkı maddelerini azaltabileceğini ve bunun yerine raf ömrünü uzatmak için bu tekniği kullanabileceklerini düşünmektedir. Öte yandan tadı ne yapacak, belli değil.
Bu arada, neden eski ekmekleri iyi bir şekilde saklamak ve koymak için pratik yapmıyorsunuz??
→ Daha fazla bilgi edinin: 60 Günde Kalan Ekmekler BBC’de Gıda Atıklarını Kesebilir
İlgili: Kalan Ekmek Kabuklarıyla Ne Yapabilirim??
(Görüntüler: Emma Christensen)