Kim değil Akşam yemeğinde birkaç dolar kazanmak ister misin? Hem hafta sonları hem de hafta sonları için basit ve aile dostu yemeklerin sözünü ekleyin ve Food Network’ün yeni sahibi Melissa d’Arabian’ın bu yeni kitabı sadece mutfak rafında kalıcı bir yer bulabilir..
Hızlı Gerçekler
• Kim yazdı: Melissa d’Arabian
• Yayınlayanlar: Clarkson Potter
• Tariflerin sayısı: Atıştırmalıklar ve mezeler, çorbalar, salatalar, et ve vejetaryen ana yemekler, tatlılar ve kahvaltı kapsayan 140 tarifleri.
• Şu an için tarifler: Yavaş Tencere Tortilla Çorbası, Sarımsak-Zencefili Broth, Günlük Kızartma Sığır, Sebzeli Moussaka, Çıtır Çekmece Makarna ve Fıstık Ezmesi Çikolata Lava Sundaes
• Diğer önemli noktalar: Hafta sonu için hızlı n ‘kolay hafta içi yemekler ve daha uzun yemek yemekleri iyi bir karışımı ile burada aile dostu yemekleri üzerinde çok vurgu. Gıda bütçesi dolarlarının kırpılması ve yemeklerin pişirilmesi için ipuçları gerçekten faydalı ve dikkat çekmeye değer! (Bir kaç favorisi: “Toplu kutulardaki küçüklerin yanı sıra küçük satın al”, “Kalan Tavuk için 10 Fikir” ve “Taze Otlar Dondurma ve İkame”.)
Kitabımla bir kelime hazinesine sahibim: 10 ya da daha az akşam yemekleri üzerine çok fazla vurgu yaparak, kitabın aslında tarif başına maliyeti tahmin etmenin harika bir işi olduğunu sanmıyorum. Her reçete, yemeğin nispi masrafını göstermek için 1 ila 5 noktaya kadar bir dereceye sahiptir, ancak bu benim için çok ince ve genel olarak hissedilir. (Beş noktaya 10’luk bir öğünün eşit olması gerekir mi?) Gıda fiyatlarının, yaşadığımız yere ve satın almayı seçtiğimiz özel malzemelere göre değiştiğini anlıyorum, ama gerçekten en azından bir tahminde bulunmuş olurdum. Nokta sistemi girişte biraz açıklanmış, ama gerçek evde yemek maliyetini bulmak için matris hala bana çok karmaşık ve anormal değil hissediyor.
Bu bir yana, bunun gerçekten yararlı ve lezzetli sondajlar içeren iyi bir koleksiyona sahip katı bir yemek kitabı olduğunu düşünüyorum. Birçoğunun aile dostu olması gerçeği, aynı masada hem genç yiyiciler hem de yetişkinleri memnun etmeye çalışan herkes için bonus puandır..
• Kim bu kitaptan hoşlanır?? Aile aşçılar, bütçe öğrencileri ve diğer bütçe bilinçli aşçılar
Yerel kütüphanenizde, bağımsız kitapçıda veya Amazon’da bulunan kitabı bulun: On Dolar Yemekli: 140 Yemek Tarifleri ve İpuçları Yükseltmek için Basit, Taze Yemekler Haftanın Herhangi Bir Gecesi Melissa d’Arabian
(Görüntüler: Emma Christensen)