Çiftçilerinizi Tanıyın: Amber Waves Çiftliği’nden Katie Baldwin & Amanda Merrow

Amber Waves Çiftliği’ndeki ilk günüm, Long Island’ın Uzak Doğu ucunda bu eşsiz çiftliği düşünen iki etkileyici genç kadın ve araziyi tanımak: Katie Baldwin ve Amanda Merrow.

2008 baharında Katie ve Amanda, New York’taki Amagansett’deki Peconic Land Trust’ın Quail Hill Çiftliği’ndeki tarlalarda buluştu – Montauk Noktasının yaklaşık 16 mil batısında (Long Island’ın ucu) – en eski topluluklardan birine yeni çıraklar olarak ABD’de destekli tarım çiftlikleri.

Bu iki genç kadın nasıl çiftçi oldu

Her ikisi de kendilerini farklı yerlerden Quail Hill Çiftliği’ne götürüyorlardı – son üniversite mezunları arkasındaki bazı iş tecrübeleriyle, Katie ve Amanda her biri daha tatmin edici bir yaşam tarzı arıyorlardı. Ve her ikisi de sadece Quail Hill Çiftliğine değil, çiftliğin çiftçisine (ve şair) Scott Chaskey’e yönelmişti..

Scott’ın akıl hocalığı altında, Katie ve Amanda kendi çiftliğini kurmak için yetkiliydi – hemen! 2009 baharında, bir iş planı yaratmışlar, kâr amacı gütmeyen dosyalama için evrak işlerini başlatmışlar ve arazi güvenliğinden gelen bir RFP’ye, Amagansett’deki 7.7 dönümlük araziyi kiralamak için başvurmuşlardır – Quail Hill Çiftliği’nden bir taş atımı.

Katie, “Çırak olarak, Scott, her birimizin kendi başımıza çiftleşebileceğimizi hissettirdiğini” söyledi. “Onu köşede gezdirmek ve traktörümüzün ilk yılında çalışmasına yardım etmek ve ondan alabildiğimiz zaman çok değerliydi.”

Bugün onları izlerken, hem Katie hem de Amanda, traktör işi de dahil olmak üzere çiftliğin etrafında her yönüyle emin bir yer buldular..

Çiftliğin Üç Sütunu

Bu yaz 25’inci yıldönümünü kutlayacak olan Quail Hill Farm’daki Trust tarafından yapılan çalışma ile modelleniyor – Amber Waves Farm üç temel dayanağa dayanıyor:

• Toplum destekli tarım (CSA)
• Gıda eğitimi
• Amagansett Buğday Projesi (daha sonraki sürümlerde daha fazlası).

Neden Amber Dalgaları Kar Amacı Gütmeyen Bir Çiftlik

Katie ve Amanda, Kehribar Dalgalarını bilerek eğitimli bir 501 (c) (3) kar amacı gütmeyen çiftlik olarak kurmuşlardır. “Çocuklar için çiftlikte gıda eğitim programımız, bizi Doğu Yakasındaki diğer çiftliklerden ayıran şeydir” diyor ve ekliyor: “Bu program, Quail Hill’de çıraklık yaparken yerel okullarla çalışma deneyimimizden kaynaklandı ve 2009’dan beri Çiftlikte binlerce çocuğu tadım turları, grup çalışması projeleri ve arazi idaresi derslerinde ağırladı. ”

2014, Amber Waves’teki Katie ve Amanda’nın altıncı tam çiftlik sezonu olacak – bugün, 2009’da 20 dönümlük bir alana sadece birkaç dönümlük tarladan yetiştiler. Bu dönüm 250’den fazla çeşit sebze, meyve ve çiçek üretecek.

Amber Waves Çiftliği CSA Hissedarları

Katie ve Amanda’nın çiftliği, bu sezon kendileriyle birlikte bu yolculuğa çıkacak olan 115 aile ve birey tarafından destekleniyor: CSA hissedarları çiftçilere kritik yatırımlar sağlayarak, çiftliğin gelirinde “pay” karşılığında sermaye artırımı sağlıyor. Çiftçi ve hissedar arasındaki bu karşılıklı sözleşme, her ikisine de yarar sağlayan bir simbiyotik ilişki olan bir bağ ve ilgi geliştirir..

Erken Yaz aylarında Amber Dalgalar

Amber Waves Çiftliği, ona, salıncaklardan işaretlere, tarlalara kadar, güzel bir sadeliğe sahiptir. Ama hata yapmayın, bu çiftlik tüm iş ve çalışkanlıktır – yılın büyük bir kısmı için, akşamları uzun bir süre güneşle birlikte dışarıda. Sezon dışında, gelecek sezon için planlama yapıyorlar – çıraklar işe alıyor, toprak testlerini gözden geçiriyor, saha haritaları hazırlıyor ve milyonlarca tohum sipariş ediyorlar..

Çiftlik her zaman hareket halindedir. Çember evlerinde çimlenen yeni tohumlar, tarladan tarlalara giden fideler, tarlalardan çekmecelere doğru hareket eden mahsuller, araziler arasında gezinen ekipmanlar, mera yetiştirilen tavuklar gelecek yılki ürünler için doğurganlık sağlayan nadas alanları arasında hareket ederken.

Dikkatli bir göz tutmanın hepsi Jim ve Tim, çiftlik kedileri..