(İmaj kredisi: Minimalist Baker)
Gruplar için yemek yapmakla ilgili en sevdiğim şeylerden biri, arkadaşımın diyet kısıtlamalarına uyan yeni tarifler bulmak. Ben vegan değilim, ama arkadaşlarımın çoğu, ve yumurta, peynir veya diğer hayvansal ürünler içermeden güzel tadı iyi vegan tarifleri bulmak eğlenceli bir meydan okumadır..
Ben çok görsel bir insanım, bu yüzden yemek tarifleri aramak için en sevdiğim yerlerden biri de Pinterest. Pinterest’teki Tarifler hit-or-miss olabilir (Pinterest, tüm hakkında başarısız bir TV şovu var, ve hala Pinterest en popüler sandviç herhangi bir ekmek içermez gerçeği hala tamamen iyileşmemiş değil) ama seviyorum Yemek resimlerine bakmak için, bitirdiğim zaman bir tarifin nasıl görünmesi gerektiği hakkında bir fikrim var..
Bir insanın veganın, gevrek, sevecen ve rahat yiyecekleri kaçırmaları gerektiği anlamına gelmediği ve insanların Pinterest’te vegan tariflerini aradıklarında aradıkları şey olduğu anlaşılıyor. Çünkü sitede en popüler vejetaryen tarifi Minimalist Baker vegan patlıcan Parmesan için budur.
Pinterest’te görün: Minimalist Baker’dan Vegan Patlıcan Parmesan
Bu reçete 170.000 kez kaydedildi ve sadece 10 tane malzemeye ihtiyaç duyuyor – bunlardan ikisi depolanmış marinara sosu ve kaju fıstığı, besleyici maya, tuz ve sarımsak tozundan yapılan ev yapımı vegan Parmesan. (Ayrıca beslenme mayası veya mağaza satın alınmış vegan Parmesan’ı da kullanabilirsiniz.)
Çıtır dokusu, patlıcan dilimlerini badem sütü ve mısır nişastası, sonra un ve son olarak da deniz tuzu, kekik ve vegan Parmesan ile ekmek kırıntılarının bir karışımı haline getirerek elde edilir. Tattıktan sonra, dilimler iki aşamalı bir pişirme işlemi ile hazırlanır. Öncelikle, daireler fırında pişirilir, sonra yağda sotelenirler ve sonra bitirmek için fırına geri döndüler. Sonunda, makarnanın üstüne marinara sosuyla servis edilir.
Patlıcan fırında kızartılır, sonra sote edilir, biraz daha kızarır, biraz hantal ve gereksizdir, ama insanlar bu tarifi sever. Viral pinin 111 yorum ve tarifi diğer insanlar için nasıl ortaya çıktığını gösteren 65 fotoğraf içeriyor. Bir kişi bu vegan patlıcan Parmesan’a Şükran Günü’nde bile hizmet etti ve büyük bir başarı olduğunu ilan etti..
“Lezzetli! Bunu tekrar yapacağız. Şükran Günü’nde büyük hit,” Dawn Daniels yazdı.
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Kitchn’den Daha Lezzetli Vegan Tarifler
- Ultimate Vegan Mac ve Peynir Nasıl Yapılır
- Scratch gelen kabarık Vegan krep yapmak nasıl
- Vegan Beyaz Fasulye Enginar Sosu
- Kremalı Vegan Queso Dip
- Vegan Biber
En sevdiğiniz vegan tarifi nedir?