10 No’lu Şişe Gezisi: Campari

Bu ayki sütunda, kendinden emdiğimiz şişe sınırını bir çentik içine çifte çift hanelere dönüştürürseniz, kokteyl repertuarınızın ne olacağı hakkında bir şeyler yapıyoruz..

Absinthe, geçen hafta keşfettiğimiz gibi, birçok klasik kokteylde yer alıyor ve bu da likör kabinine çok şey katıyor. Ancak (diğer likörlerle) karıncalanma söz konusu olduğunda, çarpıcı kırmızıyla süslü, canlı bir İtalyan ile rekabet edebilir mi? Yüzyılda bir buçuk yaşında acı aperatif olan Campari hakkında konuşuyorum..

Campari’nin İtalyan Kökleri

Campari, Milano’nun dışındaki küçük bir şehirde kökleri vardır. Onun mucidi Gaspare Campari, sözde Campari için reçete geliştirdiğinde Hollanda yapımı acı, bitkisel-ilham verici onurlarından ilham aldı..

Nihayetinde bu ürün çevresinde büyüdü büyük ruh firması, Gaspare’nin madde listesini tüm bu 150 artı yıl boyunca bir sır olarak saklamayı başardı (Campari, artık aile sahibi olmamasına rağmen, hala orijinal formülünü takiben yapıldığı söyleniyor). Turuncu kesinlikle orada; Campari yuvarlak, çılgın, acı portakal lezzetine sahiptir. Tarif üzerine basın raporları ravent ve hatta diğer olası malzemeler gibi ginseng atıf var.

Campari içtiğimde greyfurtun altını her zaman alırım – ki bu çoğu zaman acıdır, turunçgiller, genellikle kokteyller üzerindeki etkisini karmaşıklaştırır. (En eski bilinen şişelenmiş kokteyllerden biri, aslında Campari ve soda idi.)

Campari’nin Görsel Tarzı

Bir sanat aşığı olarak, Campari’nin yıllar içinde, sanatçının şu anki estetik trendlerini yansıtan posterler için posterler hazırlayan çok sayıda görsel sanatçının yardımıyla nasıl pazarlandığını hep takdir ettim..

Quintessential Campari Kokteyli: Negroni

Eğilimlerden bahsetmeksizin, Campari’yle ilgili hiçbir tartışma, Negroni’den söz edilmeksizin tamamlanmayacaktır. Kokteyl, belki de kendi Campari ve soda’sından sonra yakut-kırmızı likörle en çok ilişkili olan kokteyldir. Geçtiğimiz yıllarda, cin, tatlı vermut ve Campari’nin bu eşit parçaların bir araya gelmesi kokteyl tesisinin bir sevgilisi haline geldi (iyi tatma sebebi için, tartışacağım).

Ancak, 9-Şişeli Barınızı tamamlamak için Campari’ye sahip olmak, Negroni’yi oyuna sokmaz. Viski ile iyi çalışır. Orada hafif rum ve Campari eşleştirme birkaç içecekler bile vardır. Ayrıca, yaz mevsiminde kullanışlı olan ve tümüyle mevsimlik bir ürün olan Americano (Campari, tatlı vermut, soda) gibi içeceklerle ve daha soğuk aylarda daha yoğun olan Boulevardier (Campari, çavdar, tatlı vermut) ile geliyor. Sadece 10 numaralı biberonun ilk tükendiğini görebilirsiniz..