(Image credit: Every Last Bite)

Kitchn je Vkusné odkazy stĺpec zvýrazňuje recepty, ktoré sme nadšení z blogerov, ktorých milujeme. Nasledujte každý deň v týždni, keď pridávame svoje obľúbené položky.

Karfiol sa niekoľko rokov zvyšuje v obchodoch s potravinami. Už nie je obmedzený na smutné surové platne, karfiol môže byť mletý ako náhrada za ryžu, nakrájaný na hrubé “steaky” a použitý ako náplň pre lahodné tacos (áno, naozaj).

Ale zatiaľ čo recept sa chystám ukázať vám vlastnosť tento trendový cruciferous veg, v skutočnosti nie je hviezda show. To je dátum, ktorý robí túto prílohu skutočným víťazom.

Najskôr som sa pokúsil o dátumy a karfiol v recepte z prvej kuchárskej knihy Alison Roman, Večera v reštaurácii. Kombinácia sa zdala divná a zaujímavá a funguje to naozaj. Je tu niečo, čo sa týka sladkých, lepkavých dátumov a pečeného karfiolu a bylín, ktoré fungujú tak dobre. Dátumy skutočne robia jedlo a všetko sa spojí.

Tento prílohový recept z Every Last Bite je niečo, čo by ste mohli robiť v noci v týždni, keď prišli priatelia na večeru, alebo niečo, čo by ste mohli prijať na pracovný obed s niektorými doplnkami kuracieho alebo iného proteínu. Je to len karfiol florets, dátumy, veľa petržlenu, červenej cibule, borovice a citrón vinaigrette.

Pečiete karfiol, hodte ho s ostatnými zložkami a potom ho premiešajte. Zatiaľ čo recept napovedá, že si vyberiete karfiol sama od seba, jednoducho by som išiel a hodil tam aj dátumy.

Získajte recept: Pečený karfiol, dátum, červená cibuľa a petržlenový šalát z každého posledného zhryznutia

(Image credit: Joe Lingeman)

Ďalšie recepty Delicious Side Dish od Kitchn

  • Najjednoduchšie tangy uhorky šalát
  • Sezamová zázvorová pečená brokolica
  • Smažené zemiaky s mäsom
  • Pražená mrkva s oranžovou
  • Krémový špenát a kôpor

Aký je váš obľúbený prílohový recept?