W moim dążeniu do trzymania się budżetu na jedzenie stwierdziłem, że lunch to mój upadek. Mam niedrogie pomysły na śniadanie, które pomagają mi wyjść z łóżka rano (domowe babeczki! Jajka!), A kolacja to miejsce, w którym jestem teraz na etapie planowania posiłków, ale z jakiegoś powodu ciężko mi złamać zwyczaj chodzenia na lunch, kiedy jestem w biurze. Te fantazyjne nowojorskie sałatki na lunch sumują się i wiem, że muszę coś zmienić, jeśli chcę naprawdę trzymać się budżetu.
Właśnie dlatego byłam tak podekscytowana, kiedy nasi przyjaciele z Cup of Jo napisali genialny pomysł na lunch o wartości 2 USD. Jeśli to nie było wystarczająco ekscytujące, tak się składa, że podstawa obiadu pochodzi od Tradera Joe.
(Image credit: Cup of Jo)
Stella Blackmon z Pucharu Jo poleciła tę południowo-zachodnią sałatkę posiekaną od Tradera Joe’s na lunch. Kosztuje tylko 2,99 USD za worek o rozmiarze 13,6 uncji. Sałatka w workach zawiera posiekaną kapustę i sałatę rzymską, marchew, rzodkiewkę, zieloną cebulę, kolendrę, pestki dyni i ser cotija. Sałatka ma również pikantny sos z awokado.
Blackmon wyjaśnia, że dzieli sałatkę na dwie porcje i ładuje ją czarną fasolą lub odrobiną awokado, więc jeden lunch kosztuje około 2 USD.
Trader Joe’s nie jest jedynym, który ma oczywiście zestawy sałatkowe, więc jeśli nie masz modnego sklepu spożywczego w Twojej okolicy, możesz spróbować zjeść lunch. Jak powiedział Blackmon, worek z sałatką na lunch ze sklepu spożywczego może nie wydawać się najbardziej luksusowym posiłkiem, ale przy pomocy niektórych dodatków (może tych malutkich awokado?) Z pewnością sprawi, że twoi współpracownicy będą zazdrośni.
Ale nie wierz nam na słowo – kliknij i przeczytaj post; prawdziwy skarb jest tutaj ponad 200 komentarzy z bardziej inteligentnymi, tanimi i smacznymi pomysłami na lunch z kubka czytelników Jo.
Bardziej inteligentne pomysły na lunch w Pucharze Jo: Posiłek za 2 dolary, który zmienił mój budżet
Jaki jest twój ulubiony przepis na lunch? Daj nam znać w komentarzach!