Tvé oči tě neklamají. Svícenový salát je banán tahaný vertikálně do stohu ananasových kroužků na lůžku listů salátu, s maraschino třešňovým špičatým špičkou. Ne, to není nějaký zlobivý bachelorette party dezert; to je skutečný recept z dvacátých let minulého století. A Dovolená recept. Později vytištěn v kuchařské knize pro děti.
To si děláš srandu?
Slaný salát byl pravděpodobně vynalezen ve dvacátých letech 20. století, kdy byly banány široce dostupné, ananas se stával populární a zřejmě nikdo neměl špinavou mysl. Jeho “slavnostní” vzhled a snadná příprava z něj činí přírodní způsobilost pro svátky jako Vánoce a Halloween, stejně jako dětské narozeninové párty. Očividně.
Objevil se Betty Crockerová Cookova kniha pro chlapce a dívky v roce 1957 s hlavičkou: “Je to lepší než skutečná svíčka, protože ji můžete jíst.” … Neexistují žádná slova.
Přinejmenším Betty Crocker vynechal krok, který se běžně vyskytuje v receptech z počátku dvacátých let 20. století, v nichž jste driblovali majonézu nebo ochucenou šlehačkou “nahoře a dolů po jedné straně banánu, aby představovaly roztavený vosk”. Ach ne. Ne ne ne.
Přes svůj vzrušený vzhled si 1928 svíčkový salát zajistil místo na sváteční stůl a Philadelphia Tribune s úsměvem voskovým poetickým o salátu:
Pravděpodobně miliony receptů jsou vymyšleny každý rok. Většina z nich používá jen skladatel a několik přátel nebo sousedů, jiní se podařilo vklouznout do receptů a vařit knihy a žít po řadu let, ale zde a tam je složen recept, který vypadá, že žít navždy.
→ Číst dále: Svíčkový salát na časové ose potravin
Chcete pokračovat v dědictví? Zkuste to udělat sami!
→ Jak si vyrobit salát na WikiHow
(Obrázek: WikiHow)