Čiaudulys klientams įrodyti, kad prieskonių ir vaistažolių šviežumas parduodamas Sietlo “World Spice” prekybininkuose.
“Tai įvyksta visą laiką, čia visi čia čiaosi”, – sakė viena iš moterų, dirbančių už kovos. Ji sakė, kad čiaudulys greičiausiai sukėlė vieną iš pipirų mišinių, o gal muskintą, kurį jie buvo šlifuojant, – pirmiausia jį sulaužydamas plaktuku, o po to jį pripildydamas elektrinį prieskonių malūnėlį.
Pasaulio “Spice” prekybininkai parduoda daugybę grynų prieskonių, prieskonių mišinių, druskos, čili ir vaistažolių uncija, su minimalia uncija. Nors “Penzeys” parduoda savo prieskonius fasuotuose dydžiuose, ši rinka suteikia vartotojams daugiau galimybių kontroliuoti, kiek jie perka. Daugelis prieskonių yra sveiki arba jie gali būti malti, kai jie yra įsigyti ar malti namuose, kai jie naudojami.
Turistai gali pasimėgauti miesto skoniu, užsisakę Alderwood rūkytos jūros druskos ($ 1.50 už unciją), kuri dvi dienas išdžiovinta dūmais iš Vašingtono valstijos raudonųjų alkstų. Kitas klientas rekomendavo iš Australijos “Murray River Flake” druskos (2 USD už unciją). Ji sakė: “Tai atrodo kaip persikų sniegas”.
Deja, “Mole Ole” (2 doleriai už unciją) vakar nebuvo. Jis naudojamas tam, kad virėjai pradėtų kurti sudėtingą šokolado padažą. Mole Ole modelis smarta kaip gilus raudonas vynas – turtingi šokolado ir raudonųjų pipirų puokštys. Laikui bėgant, ši rinka atsitinka iš kai kurių produktų, nes jie tik nedidelius prieskonių kiekius ranka, kad įsitikintų, jog viskas yra švieži.
World Spice Merchants priima tik grynuosius pinigus arba čekius tiek parduotuvėje, tiek internetu.
Tony Hill, “World Spice Merchants” savininkas, parašė šiuolaikinę žolių ir prieskonių enciklopediją “Global Food” pagardai. Parduotuvė yra už “Pike Place Market”, “Market Spice”, kito gerai žinomo Sietlo prieskonių ir arbatos parduotuvės namų.
[Sveikiname Sietle Bon Vivant už tiek daug Sietlo valgio sustabdyti pasiūlymus, įskaitant Pasaulio Spice.]