Ostré nože robia rezanie a prípravu prísad rýchlejšie, jednoduchšie a bezpečnejšie, to vieme. Ale čo vyzerá naozaj ostrý nôž? V tomto krátkom, ale veľmi osvetlenom videu prináša majster bláznivo Bob Kramer päť jednoduchých testov, aby zistil, či je váš nôž dostatočne ostrý. (Upozornenie Spoiler: pravdepodobne nie je.)
Podľa Kramera by správne nabrúsený nôž mal byť schopný:
• Vystrihnúť špičky mrkvy počas ich držania bez použitia reznej plochy
• Prerežte papier
• Prerezajte stránku s časopismi
• Jednoducho nakrájajte paradajky
• Skúšajte do papierovej pokožky cibule, bez posuvu
Kramer tiež ukazuje, ako nudný nôž vykonáva pri pokuse o tieto úlohy. Po sledovaní sa obávam, že väčšina mojich nožov má byť zaostrená. Ako sa cítite o vlastných nožoch?
súvisiace: Ako sa vyrovnať so svojimi rodičmi ‘null nože
(Obrázok: Emily Ho)