Keď sme narazili na tento hack, v ktorom sú mäkké tortilly premenené na tacos z tvrdej škrupiny a používali len toaster, boli sme trochu skeptickí. Ako by sa na zemi mohli len pár minút opečenia urobiť tortilla s mletou múkou rovnakou konzistenciou ako Crunchwrap Supreme?
Jediný spôsob, ako dokázať, že skeptici boli zle, bolo otestovať tento trik na svojom vlastnom trávniku, v vlastnej hriankovačke, podľa mojich vlastných podmienok. Tu sú potenciálne nástrahy tohto receptúry (čo myslím, že technicky nie je recept, pretože zahŕňa len jeden krok). Zistil som dva.
1. Nenechajte si tortely na tortery zle.
Mám nedostatok v oddelení priestorových zručností. Sotva môžem určiť kontajner Tupperware správnej veľkosti, aby sa zmestil všetkým mojim zvyškom, nieto, či by kruhová tortilla zložená pod svojim priemerom zapadala do obdĺžnikových hraníc hriankovača len tak, že sa na to pozrie. Ak máte šťastie, v miestnom obchode s potravinami budú mať tri rôzne tortilly na sklade: malé, stredné a veľké. Získajte tie najmenšie, ktoré nájdete. Kúpil som Taco štýl autentické mäkké tortilly v štýle Taco a dokonca som ich musel trošku zasunúť do toasteru. (Poznámka: Pre tento projekt nemôžete používať hriankovač.)
(Image credit: Ghazalle Badiozamani)
2. Nestláčajte vaše tortilly.
Akonáhle som naplnil tortilly do toasteru a zatlačil malú páčku dole, moja paranoia sa zastavila. Nakoniec som nebol schopný uvoľniť a vychutnať si túto skúsenosť, pretože som bol v neustálom stave obáv, že celá operácia sa chystá v plameňoch, doslova aj obrazne.
Trvalo to len jednu minútu predtým, ako som začal cítiť dym, a tak som panikoval a odpojil moju hriankovač. Potom som zlomil hlavné pravidlo toastrov, keď som uviazol kovovú vidličku dovnútra, aby som ryby vylovil. (Dovoľte, aby som zopakoval, že je dôležité, aby ste si odpojili vaši hriankovač, ak sa rozhodnete vložiť kovovú vidličku dovnútra.)
(Image credit: Ghazalle Badiozamani)
Takže toto funguje?
Moje opekané tortilly urobil v skutočnosti držať tvar taco škrupiny raz vyťažený (!!!), ale začali spáliť v určitých oblastiach, ako by mohli úplne ostrý. Namiesto toho, aby boli perfektne křupavé ako skutočné tvrdé taco, sú mierne chrumkavé / mierne žuvacie – ako stale taco shell. Možno, že moja hriankovač je trochu špinavý, pokiaľ ide o dokonca opečenie, alebo možno som ich nenechal dostatočne dlho – ale tu bola tučná šanca, že som ich opustila už dlhšie, pretože nevlastním hasiaci prístroj.
Celkovo moje najlepšia rada pre vás je robiť mimoriadnu opatrnosť pri pokuse o zmenu tortilly z mini múky na tacos z tvrdej škrupiny – a potom dajte nám vedieť, ako sa vám ukáže.
Pokúsili by ste sa o toaster hack?