Jujubes: Kdo přišel první, ovoce nebo cukroví? Jujubes ovoce jsou poměrně vypadající, malé a červenohnědé s jemnou dužinou, která je jablková podobná, když je čerstvá a datovaná, když je sušená. Jujubes cukroví jsou pestrobarevné, uměle ovocné a tak žvýkatelné, že dokážou vyčerpat. V časopisech LA Times, historik potravin Charles Perry nedávno odhalil spojení mezi těmito dvěma velmi odlišnými jujuby.
Jujube plody byly daleko déle než cukroví, rostoucí v teplém, suchém klima po celém světě, protože stromy byly domestikované v Číně před 4000 lety. Kromě toho, že jsou konzumovány čerstvé, sušené nebo kandované, jsou ovoce používány v tradiční čínské a korejské medicíně.
Populární kinematografie přišla mnohem později, ale také měla lékařskou potřebu.
Na přelomu století byly jujuby považovány za dobré pro stížnosti na hrudi. Tyto cukrovinky původně obsahovaly jujubovou šťávu a mohly být oblíbené v divadlech, protože lidé nechtěli kašle a rušit své sousedy. Teď jsou to jen žvýkací bonbóny na bázi gumy s jakýmkoli druhem ovoce.
• Přečtěte si více: Forklore: Dny filmů v LA Times
Věděli jste o tomto spojení mezi těmito dvěma druhy jujubů?
Příbuzný: V sezóně nyní: Crisp a Sweet Jujubes
(Obrázky: Jiang Hongyang / Shutterstock, J.T. Lewis / Shutterstock)