Nakupovali jsme v restauraci Whole Foods nedávno a zjistili jsme, že mají celou stěnu hromadného koření. Vždy nakupujeme naše zrna z jejich objemové části, ale byli jsme opravdu rádi, že vidíme tuto další oblast (ukryté ve zdravých potravinách) čerstvou skořicí, kořeními, kakaovým práškem, sójou a dalšími. Byla to dobrá připomínka…
…že koření, kakao a další sponky jsou tak výhodnější, když jsou nakupovány ve velkém množství. Jsou levnější za uncu a můžete si koupit právě to, co budete používat v příštích několika týdnech. Koření se rychle zhoršuje a je nejlepší, když je čerstvé.
Samozřejmě, trochu si nejsme jisti, jak čerstvé jsou koření a kakao v Whole Foods, protože jsou uloženy v čirých sklenicích.
Máme rádi výběr; celozrnné a mleté koření, koření směsi jako garam masala (jsme se cítili líní), kakaový prášek, soda a prášek na pečení, sušené byliny a čaje a mnohem více.
Koupíte koření hromadně, a pokud ano, kde je najdete?
Příbuzný: D.I.Y. Recept: Garam Masala
(Obrázek: Faith Hopler)