Osobně mám rád koriandr a nemohu ho dostat – přidávám hromady mých guacamole a salsy. Chutná čerstvá a citrusová. Nicméně údajně existuje genetická vlastnost, která dělá cilantro chuť jako mýdlo nebo hobliny z kovu pro některé lidi.

Většina lidí se shoduje na tom, co většina jídel ochutná. Jahody chuť sladce, citrony jsou kyselé a steak je pikantní. Ale velké množství obyvatel se nemůže shodnout na tom, co cilantro (také známý jako koriandr) chutná.

Julia Child nemilovala koriandru a klarantroští nenávistí byli natolik vášniví, že vytvořili místo, které nenávidím Cilantro. Zapojte se do jakékoliv online diskuse o koriandru a jasně rozdělíte mezi lidi, kteří ho milují, a lidmi, kteří si myslí, že chutná jako mýdlo. Co je překvapivé je úroveň vědomí u lidí, kteří nelíbí koriandru. Mnoho cilantro-nenávistí má pocit, jako by se několik listů dotklo misky, jídlo je zničeno. Jen málo potravin způsobuje takové silně investované emoce. Kdo by si myslel, že jednou z nich bude jednoduchá zelená bylina?

Vědci v současné době studují teorii, že genetická vlastnost u některých lidí způsobuje mýdlovou chuť. Mezi nimi je Charles J. Wysocki, čuchový vědec v Monell Chemical Senses Center ve Philadelphii.

Co ty? Jste v táboře Love It or Hate It?

(Obrázek: Herb zahradnictví)