(Image credit: Megan Gordon)
S druhým dňom som si žartoval so svojím partnerom Samom a opýtal sa ho, či dokážeme nájsť spôsob, ako prežiť rajčiny, syr a chlieb sám na zvyšok leta. A vtipy bokom, to je to, o čom sa ráno stretávam: skrútený kúsok opečeného chleba, vrstva ricotty a hustý plátok rajčiaka.
Keď vstupujeme do lahodne teplých letných dní v lete, pikantné raňajky v našom dome majú jednu najvyššiu ingredienciu napísanú nad sebou: rajčiny!
(Image credit: Elizabeth Passarella)
Nie som si istý, že je to veľa, čo môžem napĺňať prvú lásku, paradajky a ricotu na toast, ale ak ste pikantná ranná osoba a máte podobnú milostnú záležitosť s paradajkami práve teraz, tu je niekoľko receptov zameraných na paradajky oslavovať ich pri raňajkách!
(Image credit: Emma Christensen)
5 ranných paradajok recepty
1. Shakshuka s feniklom a fétou – Sladká lyžica
Moja interpretácia tohto klasického jedla z Blízkeho východu a Afriky je vynikajúcou chaotickou záležitosťou s pikantným paradajkom a korením. Vajcia sú varené priamo do paradajok a mám rád soping niektoré šťavy z paradajok s krustovým chlebom.
2. Vaječné, kale a paradajkové raňajky – Epicurious
Občerstvenie na raňajky plnené vajíčkami, čerstvými paradajkami a kelom je nielen chutné, ale pomerne rýchlo sa pripraviť a mohlo by sa dať prenosné na tie ráno, keď stačí vyskočiť dvere. Prispôsobte (alebo zjednodušte), ako uznáte za vhodné.
3. Vajcia v avokádo s paradajkami a bazalkou – ABC
Varenie vajca priamo v polovici avokáda bolo pre mňa odhalením. Bol som skeptický voči teplým avokádom, ale nebolo potrebné – boli to lahodné. Prekvapený čerstvými letnými paradajkami, je to jedna nezabudnuteľná, energeticky bohatá letná raňajky.
4. Miešané vajíčka s čerstvou kukuricou, kozím syrom a paradajkami
Neexistuje žiadny dôvod, prečo by sa letná cena nemala dostať na raňajky. Akonáhle je vaša rúra na chlebe, trvá to len 10 minút, kým pečie šťavnaté paradajky, mikrovlny niektoré sladké kukurice, a zdvihnúť niektoré vajcia hore. Miešajte v nejakom kozím syre a máte perfektný letný výlet.
5. Paradajkový šalát s kukuričnou krupicou
Nie som si istý, že Emma myslela, že táto nádherná šaša je jedlo raňajky, ale myslela som si, že je v tejto zostave veľmi vítaná. Prečo nie? Toto jedlo je založené na malých aromatických cherry paradajkach, karamelizovanej cibule a kukuričných šľahačkách. Je to letné omráčenie.