4 Patarimai, kaip nustatyti salto baro švediško stalo pusę

“Buffet” stiliaus patiekalai yra paprastas būdas maitinti miną, o kai oras pašildomas ir šalys pradeda judėti lauke, sukurta savo salotų baras yra įdomus alternatyva įprastam tako arba sumuštinių barui. Šio pavasario anksčiau surengtame “Augmenio kūdikio dušu”, kurį aš sukūriau sveikų, tačiau širdies pasirinkimo galimybių, kad svečiai galėtų sukurti savo svajonių salotas – ir tai baigėsi kaip didelis nukentėti (“Aš norėčiau valgyti tai pietums kiekvieną dieną!” Atrodė, kad yra bendras jausmas.)

Štai keletas patarimų, kaip surengti minios malonius salotų barus savo šalyse šį pavasarį ir vasarą.

Tai, ką aš dirbu kūdikio dušu:

Patarimas # 1: Padarykite tai patenkinamai.

Salotų baras neturėtų palikti savo svečius badauti po valandos. Tam, kad salotos taptų tinkamu maistu, turėsite įtraukti keletą šerdžių baltymų, tokių kaip virta mėsa, paukštiena, žuvis, kiaušiniai ar ankštiniai augalai. Savo partijai aš nežinojo, ar kas nors turi tam tikrų dietinių apribojimų, todėl siūlėu baltymų, tinkamų mėsėdžiams, vegetarams ir veganams valgyti.

Riešutai, sūris ir avokadas taip pat padeda išlaikyti salotų užpildymą. Ir virti grūdai – tokie kaip kvinoja, farro arba ryžiai – arba krakmolingos daržovės, pvz., Virtos arba skrudintos bulvės padės išlaikyti net labiausiai malonius svečius.

Patarimas # 2: pasirinkite receptus, kuriuos galite paruošti ir šalti.

Mano meniu buvo daug komponentų, nes maitinosi gana dideliu minia. Aš sąmoningai pasirinko receptus, kuriuos galima būtų paruošti keletą dienų anksčiau laiko ir būtų skaniai šaltos ar kambario temperatūroje, taigi man nereikėjo nerimauti dėl indų kaitinimo prieš vakarėlį arba šilto švediško stalo. Nors dėl įvairių priežasčių aš negalėjau laikytis savo tvarkaraščio, tai buvo mano originalus planas:

Patarimas Nr. 3: užpildykite keletą parduotuvių įsigytų daiktų.

Savo meniu aš įtraukiau lukštentus riešutus, alyvuoges ir vyšninius pomidorus – spalvingus, kvapnius ingredientus, kurių nereikėjo daug papildomo darbo, neperkėlus jų iš konteinerio į dubenį. Čia pateikiamos kelios idėjos dėl parduotuvėje įsigytų daiktų, kurie papildys jūsų salotų barą skonį be daug papildomo darbo:

Patarimas Nr. 4: palengvinkite vienos rankos paslaugą.

Mano asmeninis bufetinis naminių gyvūnėlių peleve tarnauja reikmenims, kuriems reikia dviejų rankų, pavyzdžiui, medinės salotos šaukštu ir šakutės rinkiniu. Jūsų plokštelė jau yra viena ranka, taigi jūs turite rasti tuščią vietą ant stalo, kad nustatytumėte savo plokštelę, arba kokį nors kaimyną, kuris laikys jūsų plokštelę, kol jūs į ją dribsite maisto.

Taigi, planuodami savo salotų barą, apsvarstykite, kaip svečiai maistą perkels iš patiekalų patiekalų į jų lėkštes. Kilimėliai visada naudingos ir įsitikinkite, kad šaukštai yra tinkamo dydžio, kad gautumėte gerą pagalbą. (Nepamirškite, kad žmonės veltui ištrauktų pupelių salotas, pvz., Arbatinį šaukštą.)

Taip pat pagalvokite apie lengviausią būdą pateikti padažus. Gerai emulsuojamiems užpildams, tokiems kaip rančai, nedidelis ėdalas gerai dirbs, tačiau tai yra gera idėja naudoti nedidelį kraigą ar sriubos šaukštą, kad būtų galima atskirai išduoti vinaigrettes, todėl svečiai neapsiriboja dideliu alyvuogių alieju plokštelės.

Tai yra mano patarimai, kaip sukurti idealią salotų barą – ar turite patarimų, kaip planuoti salotų barą ar kitą vakarienei patiekiamą savitarnos valgį??