Sama ada anda tinggal di kawasan yang terdedah kepada ribut petir, ribut taufan, gempa bumi, tornado, atau sebarang bencana alam yang lain, jika kuasa itu keluar, kita semua mempunyai soalan yang sama: Berapa lama kita masih boleh makan makanan di dalam peti sejuk atau peti sejuk, dan apa yang perlu kita simpan atau bergerak selepas kuasa itu kembali?
Berikut adalah panduan untuk membantu anda memantau dan mengetahui apa yang perlu dilakukan dengan makanan apabila tiada bekalan elektrik.
(Kredit imej: Gina Eykemans)
Peti sejuk anda
Suhu Peti Sejuk Proper
Anda harus bersedia untuk pemadaman kuasa, termasuk menetapkan peti sejuk pada suhu yang betul dan dapat memantaunya walaupun tidak ada kuasa. Ia perlu ditetapkan ke 35 hingga 38 ° F; ia bernilai melabur dalam termometer peti sejuk supaya anda tahu dengan tepat apa suhu di dalamnya sepanjang masa.
- Baca lebih lanjut: Suhu Tepat untuk Peti Sejuk Anda
Bagaimanakah Makanan Pantas Pantas Adalah Selamat Makan
Sekiranya kuasa keluar, lihat sejauh mana ia keluar. Pastikan pintu ke peti sejuk tertutup sebanyak mungkin, dan ingat bahawa peti sejuk penuh kekal lebih sejuk daripada yang emptier.
Makanan yang disimpan di dalam peti sejuk masih selamat untuk dimakan jika kuasa tidak melebihi empat jam.
Baca lebih lanjut: Makanan sejuk dan Kekurangan Kuasa: Kapan Jimat dan Bilakah Dihapuskan di FoodSafety.gov
Apa yang Berlaku Selepas Empat Jam?
Apabila empat jam ini dan kuasa masih keluar, anda perlu mula memantau suhu di dalam peti sejuk. Sebaik sahaja suhu dalamnya mencapai 40 ° F atau lebih tinggi, makanan yang mudah rosak hanya baik selama dua jam sebelum anda perlu melangkah. Inilah yang perlu dipelihara dan apa yang perlu dibuang:
Makanan ke Lapangan
- Sup, Stews, dan Casseroles
- Daging, Ayam, dan Makanan Laut: Dimasak, mentah, atau makanan lain seperti casseroles yang mengandungi perkara-perkara ini
- Keju: Lembut, berkerut, rendah lemak
- Susu tenusu: Susu, krim, yogurt, krim masam, susu mentega, susu sejat
- Susu Kacang dan Kacang
- Telur: Dimasak, mentah, dan apa-apa makanan yang mengandungi telur (seperti quiches dan custards)
- Buah: Potong buah
- Perasa: Sos ikan, sos tiram, sos krim, saus spageti, mayonis yang telah melebihi 50 ° F selama lapan jam atau lebih
- Roti: Biskut peti sejuk, gulung, adunan kue
- Pasta: Segar pasta, salad
- Gula-gula: Cheesecake, krim atau pai kustard, pastri penuh krim
- Sayuran: Sayur-sayuran pra-dicuci, sayur-sayuran yang dimasak, jus sayuran, bawang putih dalam minyak,
- Tauhu
Makanan Yang Boleh Anda Teruskan
- Keju: Keras, diproses, keju keras parut seperti Parmesan dan Romano
- Susu tenusu: Mentega, marjerin
- Buah: Jus buah, buah kalengan, buah-buahan segar segar, buah-buahan kering
- Perasa: Sayur-sayuran kacang, jem, jeli, saus tomat, zaitun, acar, mustard, sos panas, sos barbeku, sosis, berasaskan berasaskan cuka, Worcestershire, kicap, sos hoisin
- Roti: Roti, gulung, kek, mufin, roti cepat, tortilla, bagel
- Sarapan pagi: Waffles, penkek
- Gula-gula: Pai buah
- Sayuran: Raw
- Herba
Baca lebih lanjut: Letakkan Suku di Atas Beku Piala Beku Sebelum Kekurangan Kuasa
(Kredit imej: Gina Eykemans)
Freezer anda
Suhu Pembekuan Proper
Sama seperti peti sejuk, terdapat suhu yang ideal untuk peti sejuk juga. Simpan pada 0 ° F, dan melabur dalam termometer freezer supaya anda boleh memantau suhunya.
- Baca lebih lanjut: Suhu yang betul untuk Freezer anda
Bagaimana Makanan Beku Beku Adalah Selamat Makan
Mengetahui apa yang harus disimpan dalam peti sejuk adalah jauh lebih mudah daripada peti sejuk. Pada asasnya, anda hanya mahu makanan, tidak kira apa jenis, untuk terus membeku!
- Freezer penuh: Pembekuan penuh akan menjaga suhu selama kira-kira 48 jam.
- Freezer Separuh Penuh: Garis masa jatuh ke 24 jam jika peti sejuk anda tidak penuh. Cuba untuk mengelompokkan makanan yang berdekatan sehingga mereka menjadi lebih sejuk lagi.
Selepas kuasa itu kembali, semak makanan untuk kristal ais. Sekiranya masih ada kristal, anda boleh selamatkan semula.