Adakah Krispies Beras Gluten-Percuma?

Cara Membuat Krispies Beras Better-than-the-Box

(Kredit imej: Leela Cyd)

Sama ada anda hanya mencurahkannya ke dalam mangkuk dengan susu atau mencambuk perlengkapan marshmallow-loaded, sukar untuk mengalahkan kesederhanaan yang boleh dipercayai dari bijirin Beras Krispies dari kotak biru itu. Oleh kerana mereka terbuat dari beras, anda mungkin tertanya-tanya jika mereka bebas gluten. Jawapan kepada soalan itu mungkin mengejutkan anda.

Adakah Rice Krispies Gluten-Free?

Krispies Beras, sebenarnya, tidak bebas gluten. Ya, bijirin dibuat dari nasi, yang secara semula jadi bebas gluten, tetapi kerana perisa malt yang digunakan dalam resipi, bijirin itu sendiri tidak bebas gluten. Perasa malt dibuat dari barli dan barli adalah bijian utuh yang berkait rapat dengan gandum, oleh itu ia mengandungi gluten dan harus dielakkan jika anda mempunyai penyakit seliak atau mengikuti diet bebas gluten. Kellogg sebenarnya membuat garis Krispies Beras yang bebas gluten tetapi, disebabkan oleh isu jualan dan pembuatan yang kurang baik, mereka menghentikannya.

Cara Membuat Krispies Beras Biji

(Kredit imej: Maria Midoes)

Berkaitan: 5 Cara Meningkatkan Krispies Beras (Hampir Sempurna)

Walau bagaimanapun, berita gembira adalah terdapat segelintir jenama bijirin beras jenis lain yang bebas gluten. Path Alam menjadikan bijirin beras bebas gluten, seperti juga Barbara dan Erewhon. Jenama ini boleh didapati di Whole Foods dan di lorong makanan semula jadi di banyak kedai runcit yang lain. Kuncinya ialah mencari bijirin beras yang tidak dibuat dengan perisa malt dan tidak dibuat dalam kemudahan yang memproses gandum. Lihatlah senarai bahan dan, yang paling penting, cari setem atau meterai rasmi di kotak yang menandakan produk tersebut sebagai satu bebas gluten.