10 resipi Keto Kegemaran Saya

Walaupun sudah tentu dapat mengubah makanan takeout dan restoran agar sesuai dengan gaya hidup keto anda, itu tidak mudah. Banyak makanan klasik dan mudah didapati seperti sandwic dan taco atau burritos hanya tidak tahan apabila anda menghilangkan komponen karbohidrat. (Bolehkah ia masih menjadi taco jika ia tidak mempunyai tortilla? Saya mengembalikan kes saya.) Walaupun makanan Cina dan Thai boleh menjadi sukar, kerana mereka sering mengandungi gula atau mi.

Pokoknya: Diet ketogenik bermakna anda akan melakukan lebih banyak masakan di rumah. Yang, bagi saya, adalah berita baik.

Berita baik ini disokong oleh hakikat bahawa terdapat banyak resipi keto yang mesra di luar sana, sesetengah dari mereka dengan reka bentuk dan sebahagian daripada mereka hanya secara semulajadi. 10 resipi ini adalah yang saya pergi lagi dan lagi sebahagiannya kerana mereka sesuai dengan keto makro saya tetapi kebanyakannya kerana mereka lazat.

1. kubis cili

Resipi ini adalah dari Telur Baik, perkhidmatan penghantaran makanan / makanan tempatan saya. Ia begitu mudah dan sangat lazat. Cuma separuh dan minyak sehingga daun kubis dan panggangnya sehingga mereka menjadi emas dan rangup. Sempurna untuk zaman ketika anda benar-benar kehilangan tekstur renyah atau ingin mengunyah sesuatu yang renyah sambil menonton TV.

2. Keto Crackers

Mempunyai keropok rendah atau tiada karbohidrat dalam repertoir anda adalah kritikal, dan ini adalah kegemaran saya sejak mereka memegang mulut anda dan tidak larut ke dalam bubur seperti keropok yang dibuat daripada biji rami. Ia bernilai dua kali ganda atau tiga kali ganda resipi – hanya pastikan anda menyimpannya dalam balang kedap udara.

3. Mudah Keto Creamed Bayam

Bayam teriak adalah hidangan keto yang sempurna, kerana anda mendapat sayur-sayuran anda serta menaikkan jumlah lemak anda. Kentang berkrim klasik menggunakan sedikit tepung sebagai pemekat, tetapi resipi ini menggunakan keju krim. Ia lazat dan boleh disesuaikan dengan sayur-sayuran lain seperti kale atau chard.

4. Kubis dalam Krim

Ini adalah konsep yang sama untuk bayam kangkung dan berfungsi dengan baik dengan adas, radicchio, dan pucuk Brussels, juga.

5. Sauce tiga-Bahan

Sos ini dari Kitchn adalah kegemaran untuk segera mengangkat sepotong ikan atau memakai sekumpulan kale yang layu. Jangan gunakan balsamic, kerana biasanya mengandungi gula, dan melangkau pilihan jus buah untuk sebab yang sama. Ia menyeronokkan untuk bermain dengan herba yang berbeza juga. Saya tidak keberatan jika ia pecah (memisahkan komponennya), jadi saya sering membuat kumpulan yang lebih besar untuk digunakan dalam beberapa hari.

Satu lagi sos kegemaran yang ada di tangan: Salsa Verde

6. Parmesan Cauliflower Roasted

Ini tidak akan menjadi senarai resipi keto tanpa sekurang-kurangnya satu atau dua resipi kol garam, dan ini adalah salah satu kegemaran saya. Kembang bunga mendapat bagus dan rangup di pinggir dan Parmesan menambah lapisan asin yang kaya. Saya sering menghilangkan bawang untuk membawa karbohidrat ke bawah lagi. Tweak saya yang lain adalah untuk tidak menambah thyme pada mulanya, kerana ia cenderung untuk membakar. Sebaliknya saya cadangkan ia melambung dengan Parmesan ke arah akhir pemanggangan.

7. Roti Jiwa Rendah Carb

Satu perkara yang saya rindukan dengan gaya hidup keto adalah sandwic. Roti ini tidak begitu dekat dengan roti artisanal yang berkerak, tetapi ia cukup baik. Plus, toasts! (Saya juga merindui roti bakar.) “Roti jiwa” adalah keto-terkenal kerana alasan yang baik dan mempunyai banyak variasi yang bernilai dijelajahi.

8. Lemon Custard

Saya tidak terlepas pencuci mulut banyak, tetapi kadang-kadang saya melakukan hanker untuk sesuatu yang sedikit manis. Coklat lemon ini mudah dibuat dan berlangsung selama beberapa hari di dalam peti sejuk. Gunakan putih telur sisa untuk keropok keto (di atas). Petunjuk: Saya tidak menggunakan gusi xanthan dan ia masih menebal dengan baik dengan hanya kuning telur.

9. Salad Pesto Ayam dan Veggie

Resipi Kitchn ini adalah contoh bagaimana makanan asas boleh menjadi keto-friendly. Reben zucchini mengingatkan pasta (nota yang saya katakan mengingatkan dan bukan pengganti!) Dan tidak memerlukan anda membeli alat khas – hanya menggunakan Y-peeler anda. Pesto yang dibeli dengan harga yang berpatutan akan menjimatkan masa anda, jika itu masalah.

10. Keju Kembang Kolum

Jika pemikiran hidup sepanjang hidup anda tanpa makaroni dan keju telah menghalang anda daripada gaya hidup rendah karbohidrat, saya akan memperkenalkan anda ke keju kol kembang api. Creamy, cheesy, rich, and delicious – ini adalah salah satu resipi pengganti yang berfungsi pada semua peringkat. Saya sering membuatnya tanpa topping daging babi dan daging babi (babi babi yang hancur adalah versi keto dari serbuk roti) dan kali ganda di kale layu atau bayam jika saya tidak mendapat cukup sayur-sayuran.