Každý týden vám přinášíme naše oblíbené příspěvky od našich přátel v seriálu Serious Eats. Tento týden? Dvě nádherné snídaňové pokrmy: míchaná vejce s kaviárem a špenátové vrstvy. Plus čtyři věci, které by měl každý obchodník s sýrem vědět, a snadné croissanty.
• Smetanové míchané vejce s kaviárem – Velmi bohaté a krémové vejce s dávkou slaného kaviáru.
• 4 věci, které by měl každý zákazník sýra vědět – Několik jednoduchých pravidel pro nakupování sýra.
• Večer večeře: těstoviny s brokolicí, kozí sýr a oregano – Nudle se smetanovou omáčkou plus brokolice.
• Pečení pečiva: Snadné (Er) croissanty – Můžete dokonce připravit těsto dopředu a potom je podle potřeby potřísnit v příštích několika dnech.
• Eat For Eight Bucks: Špenát Strata S Sage a Gruyere – Více než úctyhodné místo odpočinku pro denní chléb.
Předchozí dobré jídlo: Marocké špenát a cizrna
(Obrázek: J. Kenji Lopez-Alt / Vážné)