Existuje jen velmi málo chutí tak silných jako kombinace arašídového másla a čokolády. Kombinujte je s preclíky, banány a slanou dobrotou a co máte? Nepečený tučný koláč Elvis, to je to!
Je něco nesmírně dokonalého, pokud jde o tvorbu dezertů, která nemusí být dokonalá. Zvláště když konečný výsledek vypadá extra fantazie. Tento koláč sportovní vícenásobné vrstvy husté arašídové máslové dobroty, slané čokoládové sladkosti, čerstvých banánů na dně, hnědých sladkých banánů nahoře a křupavé praplové krusty.
Přestože se všechny tyto kousky mohou zdát zastrašující, celý tento koláč byl vyroben pouze pomocí mého mixéru a jediné omáčky na sporáku. Každá vrstva se spojí jednoduše a bez velkého rozruchu. Nejlepší ze všeho nic není, musí být perfektní.
Tento lahodný talíř Fat Elvis je právě to, co se vaše další rodina spojila nebo objednal kancelář. Být varován, ale jakmile vaši přátelé a rodina znají, že tento recept je pod vaším kulinářským pásem, takže to nebude jednorázová záležitost!
No-Bake Fat Elvis arašídové máslo a banánový koláč
Podává 12
- 3 poháry
těžká smetana, dělená
- 8 oz
arašídové máslo
- 12 oz
polosladké čokoládové lupínky
- 1 čajová lžička
kóšer sůl
- 2 balíčky
grahamové krekery (asi 12 až 15 celých krekrů)
- 1 pohár
praclíky
- 8 polévkové lžíce
nesolené máslo, roztavené
- 2
celé zralé banány
- 3/4 pohár
burákové máslo
- 1 lžíce
mléko
- 1 lžíce
kukuřičný sirup (volitelné)
- 2 polévkové lžíce
hnědý cukr (volitelně)
Chcete-li připravit náplň, nejprve přiveďte pánev vody na vaření a položte na top (nebo použijte dvojitý brojler) teplovzdornou misku. Přidejte 1 šálek krému, 1/2 šálku arašídového másla a podložky arašídového másla do misky a mícháme až do roztavení. Po roztavení a úplné kombinaci umístit misku do chladničky až do úplného chlazení asi hodinu.
Na teplou vodu nastavte druhou teplovzdornou misku. Přidejte zbývající 2 šálky krému a čokoládové lupínky. Míchá se až do roztavení a důkladně se mísí, pak se míchá sůl. Umístěte misku do chladničky, dokud není směs ochlazena a zcela chlazena asi hodinu.
Zatímco jsou výplně chladné, připravte kůru. Skombinujte grahamové krekry a 1/2 šálku preclíky v mixéru nebo kuchyňském robotu. Postupujte, dokud se krekry nezmění na drobky a praclíky jsou v malých kusech. (Případně položte krekry a preclíky do tašky se zipem a rozdrtíte s válcovým kolíkem.)
Smíchejte směs grahamu a pražce v misce s roztaveným máslem a míchávejte, až se důkladně promíchá. Nalijte směs do 10-palcové pekáče s odnímatelným dnem a zatlačte ji do dna a po stranách. (Tento koláč může být také vyroben v 9-palcovém plechovém plechu, nebudete potřebovat všechny krustové směsi.)
Plátek 1 celý banán a polovina druhého panana na kolech. Usaďte je v jedné vrstvě nad dnem kůry.
Odstraňte směs z arašídového másla z ledničky a promíchejte do mléka, kukuřičného sirupu (pokud používáte) a zbývající 1/4 šálku arašídového másla. Míchejte, dokud nebude hladké. Směs by měla zesvětlit a získat malé množství objemu a lžíce snadno. Rozemleteme vrstvu arašídového másla nad řezané banány v pánvi.
Odstraňte směs čokolády z mrazničky a bičte vysokou rychlostí, dokud směs nebude osvětlená a trochu silnější. Nebude to tak pevné jako směs arašídového másla, ale nebojte se! Štěpněte čokoládu na směs arašídového másla.
Zhruba rozdrtíme zbývající praclíky a posypeme je kolem okraje koláče. Zbytek zbývajících 1/2 banánu nakrájíme na kruhy a uspořádáme je kolem vrcholu (na vrcholky jsem přidal 2 lžíce hnědého cukru a nakreslil je v brojleru na malou barvu). Chladnička, dokud není koláč nastaven, minimálně 3 hodiny nebo přes noc.
Když je připraveno k servírování, rozdejte koláč z koláče a přeneste na talíř. (Pokud použijete plechový plech, nevypouštějte.)
Tento příspěvek byl požadován osvětlenépost pro týden čtení Reader 2013.