(Image credit: Maria Siriano)
Jedná se o špinavý jemný kávový dort se sladkým vanilkovým dortem, bohatým streuselem a ořechy a aroma skořice a vanilky, která váš dům ucítí lépe než pekařství. Oh, a část dortu vyžaduje ještě jednu misku, díky vanilkovému dortu s jedním místem. Ten první šálek kávy začíná vypadat ještě lépe.
(Image credit: Maria Siriano)
Tento kávový dort je vše o Streuselu
Dobře, ano, je tu dort, který se s touto touhou potkává, ale je to jednoduchá špinavá mísa, která se pečlivě pečie bez ohledu na to, v čem ho pečeme. Před montáží koláčového těsta připravte streusel, abyste ho mohli vnořit koláč taky. Nalijte polovinu koláče do pekáče o rozměrech 9×13 palců a vrstvu s polovinou směsi směsí. Přidejte zbývající těsto a top se zbývajícím streusel.
Tento kávový dort je v peci dokonale čerstvý, ale pokud máte pocit, že je fantazie, udělejte glazuru na cikcak přes streusel po ochlazení dortu nejméně 30 minut. Pokud jste vyrostli milující ty Little Debbie koláče, pak je to pro tebe.
Marmeládový kávový dort s ostrou smetanou Streusel
Pro streusel:
Sprej na vaření
1 šálek všestranné mouky
1 šálek ořechů (3 unce), hrubě nasekané
3/4 šálku baleného světle hnědého cukru
1 1/2 čajové lžičky mleté skořice
1/8 čajové lžičky soli
8 polévkových lžiček (1 hůl) studeného másla nesložené, nakrájené na kostky
Pro dort:
3 šálky všestranné mouky
1 3/4 šálků granulovaného cukru
1 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
3/4 čajové lžičky soli
4 velké vejce
3/4 šálku oleje z kanolového oleje nebo roztaveného a chlazeného nesoleného másla
1 šálek plnotučného mléka
1 lžíce vanilkového extraktu
Pro glazuru:
1 šálek práškového cukru
2 lžíce plnotučného mléka
Umístěte stojan ve středu trouby a ohřejte na 350 ° F. Řádek na pečení 9×13 palců s páskem pergamenového papíru, který visí nad dvěma dlouhými stranami. Srsť s sprejem na vaření; dát stranou.
Vytvořte streusel: Mícháme mouku, vlašské ořechy, hnědý cukr, skořici a sůl společně ve střední misce. Začněte chlazené, krychlové máslo špičkami prstů, dokud nebudete mít malá až středně velká hrudka a žádná z směsi mouky a cukru nezůstane suchá; dát stranou.
Vytvořte dort: Proveďte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl spolu ve velké misce. Přidejte vejce, olej nebo máslo, mléko a vanilku a mixujte s elektrickým ručním mixérem na střední rychlosti až do hladkosti, asi 3 minuty.
Nalijte polovinu těsta do pánve a rozetřete na rovnou vrstvu. Posypeme polovinu strepusu nad těsto. Zbytek z těsta nasypte rovnoměrně nad vrchol, potom rozložte zbývající streusel přes vrchol.
Pečte, dokud je koláč lehce hnědý a prameny se pečou, když jsou opatrně přitlačeny prstem, 30 až 40 minut.
Chladni na drátěném stojanu po dobu 15 minut. Uchopte pásku pergamenového papíru, vyjměte koláč z pánve a před zasklením úplně vychladnout.
Mícháme práškový cukr a mléko dohromady v malém mísu, dokud nebude hladké. Zmrzněte glazuru na ochlazený koláč. Počkejte 10 minut, než se glazura vytvrdí před řezáním a podáváním.
Poznámky k receptu
- Úložný prostor: Zbytky tohoto koláče mohou být těsně zabaleny a skladovány při pokojové teplotě po dobu až 1 týdne. Je velmi doporučeno opečení pod nízkým brojlerem nebo v horké troubě a namáčení máslem.