(Image credit: Leela Cyd)
Někdy se budu ptát, proč jsem dokonce odložil svou litinovou pánvi na prvním místě. Opravdu, jeho dům je na stovetop, protože zřídka dělám jídlo, které nevyužívá jeho nesrovnatelnou všestrannost.
Toto pancéřové zpracování parmského masa a těstovin pro dva není výjimkou. Ať už je to chleba kuřecího masa nebo pečení všeho v troubě, metoda za 30minutovým jídlem je stejně efektivní jako seznam složek. (Hovoříme celkem o 8 položkách!)
(Image credit: Leela Cyd)
Kdy použít užitečné věci – například zmrzlé, předvařené kuře – je otázka požadovaných výsledků. Někdy se na takovou věc, jako je tato, můžete rozhodnout, zda mezi večeří vaření doma nebo objednáním thajské talíře opět uděláte. A vzhledem k tomu, že toto jídlo je vyrobeno pro dvě, je to snadný způsob, jak přidat přísadu, kterou normálně vyrábím pouze ve větších množstvích.
Po upečení kuřecího masa, dokud se nedosáhne ostrého, tento recept se bude týkat rychlých dalších kroků: vařte rajčata a marinaru, přidejte těstoviny a sýr, sklopte do kuřecího masa, nahoře smažte a smažte až do bublinky a hnědé. Basil je přidán na konci, protože čerstvé bylinky budou vždy mít pocit, jako byste nejvíce dělat, s téměř žádné úsilí vůbec.
(Image credit: Leela Cyd)
Kuřecí parmice a těstoviny
Servíruje 2
- 6 oz
těstoviny rigatoni
- 8 oz
mražené kuřecí prsa
- 1 lžíce
olivový olej
- 2 květy
česnek, tenké plátky, dělené
- 1
(28 uncí) mohou nakrájet rajčata na kostičky
- 1 pohár
marinara omáčka
- 1 pohár
drcený italský sýr směs, rozdělený
-
Malá hrst čerstvé listy bazalky
Umístěte stojan v horní poloze trouby a ohřejte ho.
Přiveďte středně vysoký pánev slané vody do varu na středně vysokém ohni. Přidejte těstoviny a uvařte, dokud se nezkusí. Vypusťte a odložte. Mezitím mikrovlnné kuře podle pokynů balení. Když je dostatečně ochlazený, řeže se do velkých kusů.
Olej zahřejte na středním ohni ve středně pečicí pánvi nebo v litinové pánvi, dokud nezafoukne. Přidejte polovinu nakrájeného česneku a vařte 30 vteřin. Přidejte kuře a vařte, míchání občas, až křupavé a zlatavě hnědé, asi 2 minuty. Přeneste kuře a česnek na talíř.
Přidáme vysušené rajčata a zbývající česnek na pánvi. Vařte, dokud rajčata nezměknou a většina kapaliny se odpaří, 1 až 2 minuty. Mícháme těstoviny, marinaru a polovinu sýra. Míchá se až do úplného pokrytí a sýr se roztaví. Smažte ve vyhrazeném kuře a česneku. Posypeme zbývajícím sýrem.
Smažte, až se sýr roztaví a začne hnědé na místech, 1 až 2 minuty. Smažte listy bazalky a posypeme nahoře. Podávejte okamžitě.
Poznámky k receptu
- Úložný prostor: Zbytky mohou být uloženy ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 5 dnů.
- Podávání: Toto jídlo slouží 2 a může být zdvojeno přesně tak, aby sloužilo 4.
Stylistické kredity
- Styling potravin Ayda Robana