(Image credit: Lauren Volo)
Někdy je tu příležitost udělat krásný, obrovský jahodový shortcake, aby jste milovali dezertní stůl. Ale častěji řídíme rušnou týdenní noc, když se usmíváme na plátek měkkého, houbovitého dortu doprovázeného čerstvými plátky bobulí a šlehačkou. I kdybyste měli čas a energii, nepotřebujete celý dort a určitě nechcete zapnout troubu, pokud je to vysoké léto. Tento sladký džbánkový dort je vaše řešení, které slouží pouze jednomu.
Jednorázová, dvouminutová zákusek
Tady je ta věc o džbánek: Nikdy se nemusíte omlouvat tento dezert za čerstvě upečený dort a – pokud budeme upřímní – nejsou vždy nejkrásnějším dezertem. Ale to je v pohodě se mnou; hrnček dort je vše o sladké pohodlí. Je to rychlý způsob, jak uspokojit naši touhu po dezertu, a zároveň špinit co nejméně pokrmů.
(Image credit: Lauren Volo)
Jednoduchá verze jahodového shortcake kombinuje čerstvé nakrájené bobule s velmi vlhkým a jemným vanilkovým dortem. Nezní to jako hodně, ale jedno bobule je dost pro přidání sladkosti (a docela růžové barvy), aniž by se dělal pro mokrý dort. Ujistěte se, že váš dort špičatý s extra nakrájenými jahodami a samozřejmě s velkou panenkou šlehačky. Zachovejte věci jednoduše se šlehačkou, kterou jste si koupili v obchodě, nebo si připravte rychlou domácí šarži tím, že se trochu potřísníte v nádobě Mason.
Přečtěte si více: Můžeš opravdu vyrobit smetanou smetanou jen s masonskou nádobou?
Jahodový koláč v hrnečku
Servíruje 1
- 1 1/2 polévkové lžíce
nesolené máslo
- 3 polévkové lžíce
celé nebo 2% mléka
- 2 polévkové lžíce
krystalový cukr
- 1/2 čajová lžička
vanilkový extrakt
- 1/4 pohár
všestranná mouka
- 1/4 čajová lžička
prášek na pečení
-
Štipka jemné soli
- 1
malá jahoda, nakrájená na kostičky a další pro doplnění
-
Šlehačka na bílé, pro podávání (volitelně)
Umístěte máslo do džbánu a mikrovlnné trouby o rozměrech 12 jednotek nebo větší, dokud se neroztaje. Přidejte mléko, cukr a vanilku a šlehačkou, abyste je spojili. Přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl a míchávejte, dokud nebude dobře spojena. Přidejte jahody, pak jemně zatlačte kusy tak, aby byly většinou ponořeny do těsta.
Mikrovlnná trouba nahoře na 60 sekund a pak do 15 sekund, až se dort začne tahat od stran hrnku a horní vzhled vypadá, suchý a pružiny zpátky, když se jemně dotkne, asi o 30 až 60 sekund více. Nahoře s extra jahodami a panenkou šlehačky a okamžitě podáváme.
Stylistické kredity
- Bílou lahodnou čajovou konvici, poháry a talíře a bílé hrnky s laskavým svolením T2