(Image credit: Joe Lingeman | Kitchn)

Tyto balíčky klobás, brambor a zelených fazolových fólií se letos v létě stanou vaším kuchařským trikem. Mohou být uvařeny na grilu, v troubě, nebo dokonce na táboráku s minimálním vyčištěním a dokonce méně přípravou. Navíc jim můžete sloužit jako boční nebo jako večeře sami. A vyžadují pouze pět ingrediencí!

Cítíte se jako magie, správně?

(Image credit: Joe Lingeman | Kitchn)

Dejte fólii balíčky ošetření Cajun

Pokud jsem se naučila něco z dětského letního tábora Girl Scout, je tohle: Nenechte se usadit na večerní balíčkové balíčky! Snadné balení sušených bylin a koření bez ohledu na to, kde jste zamířili – prázdninový dům nebo tábořiště – a balení jedné směsi koření, kterou máte rádi, je snadnější než držet oddělené nádoby sůl, pepř a podobně. Cajun koření také má zřetelnou schopnost změnit tyto jednoduché pakety na něco, co se opravdu cítí jako jídlo. Malé máslo přidané do balení temperuje teplo z klobásy a Cajun koření a pomáhá podpořit parní vaření.

Budete chtít pro tyto balíčky používat malé, něžné brambory a rozdělit je tak, aby mohli vařit co nejrychleji jako zelené fazole a klobása. Pečeť pečlivě utěsněte tak, aby pára v troubě nebo na grilu a opatrně otevírajte pakety.


Klobásové, bramborové a zelené boby

Servíruje 4

  • 12 oz

    uzená klobása, jako je andouille nebo kielbasa nakrájené na 1-palcové kusy

  • 1 1/2 libry

    baby yukon zlaté brambory, čtvrtletí

  • 8 oz

    zelené fazole, ořezané a poloviční

  • 1 lžíce

    Cajun koření

  • 2 polévkové lžíce

    nesolené máslo, roztavené a chlazené

Předehřejte plynový gril na středně vysoké teplo. Odměřte čtyři 8×8 kusy těžké hliníkové fólie a odložte je.  

Kombinujte klobásy, baby brambory a zelené fazole ve velké misce. Přidejte Cajun koření a máslo a hodit, aby vše pokrylo v kořeněné, máslové dobroty.

Rozdělte směs brambor a zelených bobů mezi čtyři kusy fólie. Sklopte každý kus fólie do těsného utěsnění – sklopte dvě protilehlé strany dohromady a poté zatlačíte okraje.

Nastavte pakety přímo na grilu a vařte po dobu 25 minut nebo dokud nejsou brambory jemné. Buďte opatrní při otevírání paketů, protože jsou naprosto hnědé.

Poznámky k receptu

Směr trouby: Pečte v troubě při 425 ° F po dobu 20 až 25 minut.