(Image credit: Joe Lingeman | Kitchn)
Tyto balíčky klobás, brambor a zelených fazolových fólií se letos v létě stanou vaším kuchařským trikem. Mohou být uvařeny na grilu, v troubě, nebo dokonce na táboráku s minimálním vyčištěním a dokonce méně přípravou. Navíc jim můžete sloužit jako boční nebo jako večeře sami. A vyžadují pouze pět ingrediencí!
Cítíte se jako magie, správně?
(Image credit: Joe Lingeman | Kitchn)
Dejte fólii balíčky ošetření Cajun
Pokud jsem se naučila něco z dětského letního tábora Girl Scout, je tohle: Nenechte se usadit na večerní balíčkové balíčky! Snadné balení sušených bylin a koření bez ohledu na to, kde jste zamířili – prázdninový dům nebo tábořiště – a balení jedné směsi koření, kterou máte rádi, je snadnější než držet oddělené nádoby sůl, pepř a podobně. Cajun koření také má zřetelnou schopnost změnit tyto jednoduché pakety na něco, co se opravdu cítí jako jídlo. Malé máslo přidané do balení temperuje teplo z klobásy a Cajun koření a pomáhá podpořit parní vaření.
Budete chtít pro tyto balíčky používat malé, něžné brambory a rozdělit je tak, aby mohli vařit co nejrychleji jako zelené fazole a klobása. Pečeť pečlivě utěsněte tak, aby pára v troubě nebo na grilu a opatrně otevírajte pakety.
Klobásové, bramborové a zelené boby
Servíruje 4
- 12 oz
uzená klobása, jako je andouille nebo kielbasa nakrájené na 1-palcové kusy
- 1 1/2 libry
baby yukon zlaté brambory, čtvrtletí
- 8 oz
zelené fazole, ořezané a poloviční
- 1 lžíce
Cajun koření
- 2 polévkové lžíce
nesolené máslo, roztavené a chlazené
Předehřejte plynový gril na středně vysoké teplo. Odměřte čtyři 8×8 kusy těžké hliníkové fólie a odložte je.
Kombinujte klobásy, baby brambory a zelené fazole ve velké misce. Přidejte Cajun koření a máslo a hodit, aby vše pokrylo v kořeněné, máslové dobroty.
Rozdělte směs brambor a zelených bobů mezi čtyři kusy fólie. Sklopte každý kus fólie do těsného utěsnění – sklopte dvě protilehlé strany dohromady a poté zatlačíte okraje.
Nastavte pakety přímo na grilu a vařte po dobu 25 minut nebo dokud nejsou brambory jemné. Buďte opatrní při otevírání paketů, protože jsou naprosto hnědé.
Poznámky k receptu
Směr trouby: Pečte v troubě při 425 ° F po dobu 20 až 25 minut.