Venkovní vaření, zejména vaření pro dav, může znamenat použití vašeho důvěryhodného teploměru na maso. Ale jak se máš opravdu vědět čtení, které vám dává, je správné? Věděli jste, že je můžete kalibrovat tak, aby bylo zajištěno přesné čtení a následně perfektně vařené jídlo? Je to super jednoduché, ukážeme vám jak…
Existuje pouze několik kroků k kalibraci, ale budete potřebovat sadu kleští nebo malý nastavitelný klíč. Zde je návod:
Krok 1: Přineste hrnec vody na vaření na sporáku.
Krok 2: Naplňte sklenici nebo malou misku ledem a zakryjte vodou
Krok 3: Testovací teploměr ve vroucí vodě; Pokud nečtete 212 stupňů Fahrenheita nebo 100 stupňů Celsia, nastavte malou matici na zadní straně teploměru, umístěného tam, kde čelní plocha splňuje sondu. Nebude to velká obratnost, tak snadné to dělá!
Krok 4: Testujte teploměr v misce ledové vody. Pokud nečte 32 stupňů Fahrenheita nebo 0 stupňů Celsia, udělejte další nepatrné nastavení. Nyní by měla být kalibrována tak, aby správně čtela buď teplotu vody.
Jedna skvělá věc, kterou si uvědomila spisovatelka potravin Dana McCauleyová, je, že mnoho teploměrů má mini klíč namontovaný přímo do štítu nebo rukávu, který chrání sondu a udržuje ji v čistotě. Zkontrolujte si před vykopáním skříně nástrojů!
Digitální teploměry nejsou tak snadno nastavitelné a musí být buď provedeny pro, nebo alespoň testovány, aby zjistili, jak daleko jsou v obou směrech. Pokud víte, že váš teploměr je o 15 stupňů teplejší než je skutečně, ujistěte se, že děláte matematiku, aniž byste se museli starat o drahý poplatek, který by jej opravil (což je důvod, proč stále milujeme naše levné, bez zvonů a píšťalků, okamžitě čteme teploměr! ).
Příbuzný: Kuchyňské nářadí: teploměr okamžitého čtení
(Obrázek: člen Flickr joeflyde licencovaný pro použití pod licencí Creative Commons)