Znáte tento tip? Chcete-li přestat pálit oči a slzy při řezání cibule, dejte kus chleba do úst a nechte to viset při sekání. Zkoušeli jste to a funguje to pro vás?
Nikdy jsem neslyšel tento tip, dokud jsem na podzim nepřišel do Paříže v Paříži. Jeden z účastníků se o tom zmínil, a tak jsem to samozřejmě musel vyzkoušet, jakmile jsem byl v domácí kuchyni.
Nyní obvykle nosím kontaktní čočky a při řezání cibule nemám žádné potíže s pláčem nebo bodnutím. Ale pokud nemám kontakty, mé oči jsou extrémně citlivé na cibuli. Někdy se musím otočit a otřít je vlhkým ručníkem, než pokračuješ řezat cibuli. Takže jsem byl velmi zvědavý, jak to pro mě bude fungovat.
Četl jsem o tom trochu; mnoho lidí na vývěsních štítcích mělo pocit, že to byl starý příběh vlčího přítele a že to nedělalo nic. Ostatní ji přísahali.
Když jsem to zkusil pro sebe, dal jsem do úst ústa chleba a nechal jsem to projít. Moje ústa se okamžitě zalily, což bylo trochu nepříjemné. Ale když jsem nakrájel velkou, tlustou a štiplavou cibulku, vůbec jsem se neroztrhal. Moje oči nezačínaly a dokud se moje ústa zalévaly kolem chleba, mé vidění zůstalo jasné.
Udělal jsem to několikrát, s dobrým úspěchem. Nevím, proč to funguje – ale alespoň pro mě se zdá, že funguje dobře.
Už jste někdy zkusili tuto metodu? Jak to fungovalo pro vás?
(Tento příspěvek je věnován mému manželovi, který byl dobrý sport, který mi umožnil, abych si vzal takový nepříjemný snímek pozdě v noci!)
Více o řezání cibule:
• Pět tipů, jak řezat cibule bez slz
• Tip: Namočte cibuli ve vodě, abyste snížili slzy
• Jak francouzské řez cibule
• Jak nakrájet cibuli: Video
(Obrázek: Faith Durand)