Lilek nikdy nevypadá, že by to pro vás mělo být dobré. Kuchařka je tak bohatá, krémová a kouřová, že se vždy zdá, že bych se měl cítit provinile, ale je to spíše málo kalorií a že fialová kůže je plná antioxidantů. Je také snadné vařit a pracovat miliony různými způsoby: na grilu v létě, v těžkých chuti v zimě, ve srážení na večírky a v omáčce po celý rok.
Ale kdykoli se padají kolem sebe, najdu si, že jsem se stýkal s tím, že budu věřit, a to je jedna z nejlepších a nejjednodušších věcí,.
Jak vařit lilek v troubě
Co potřebuješ
Složení
- 2
středně velké lilky nebo jednu lilku
-
Olivový olej
-
Kóšer sůl
-
Čerstvě mletý černý pepř
- Zařízení
-
Nůž
-
Pečící papír
-
Štětec na pečivo
Instrukce
-
Ohřívejte troubu: Předehřejte troubu na 400 ° F.
-
Připravte baklažán: Nakrájejte koncovku a spodní část lžíce z lilku a poté jej nakrájíme na polovinu podélně. Vydejte maso nůžem, který se hluboko vyřezává do masa, ale ne přes kůži. Vystřihněte diagonální čáry, které se pohybují asi o palec od sebe, pak otočte lilek kolem a znovu protáhněte, abyste měli diamantový vzor.
-
Kartáč s olivovým olejem: Kousek olivového oleje kartáč mátlo z lilku a dejte ho lícem dolů na plech.
-
Pečená lžička: Pečte na 35-40 minut, nebo dokud se zadní část lilek nezdarní a nezavřela.
-
Nechte vajíčka ochladit: Nechte lžičku ochladit po dobu 10 minut, pak sezonu se solí a pepřem. Lze jej vyndat z kůry pro použití v klecích, nebo se jedí obyčejně s kůží bohatou na antioxidanty a posypeme citrónovou šťávou.
Poznámky k receptu
Používáte-li lilek na světě, může být nutné ho před pražením skočit. Po lakování lilek jednoduše posypeme kosherovou solí a necháme stát 30-60 minut. Potom opláchněte sůl, podřizujte ji pevně, abyste se zbavili přebytečných šťáv a osušte papírovou utěrkou.
Používáte-li dlouhý, hubený, japonský lilek, není nutné ho skočit nebo sůl. Stačí jej nakrájet na polovinu a popsat do trouby.
Řezání lilku na 1-palcové kusy před pražením je vynikajícím doplňkem k omáček a omáčkám.
Chcete více inteligentní výukové programy pro získávání věcí kolem domova?
Další informace o příspěvcích
Hledáme skvělé příklady vlastní inteligence pro domácnosti!
Předložte své vlastní výukové programy nebo náměty zde!
(Obrázky: Elizabeth Licata)