5 zeleniny ke spiralizaci (kromě cuketa)

Řepkové nudle s rajčaty, feta a slaninou v inspirovaném

(Image credit: Inspiralized)

Spiralizování je zábavný způsob, jak dostat svůj výplň (a pak některé) z čerstvých produktů. Některé druhy zeleniny – jako cuketa a squash – získávají veškerou slávu, ale existuje spousta jiných vegetariánů, které jsou ideální pro spiralizování. Někteří z nich vás možná dokonce překvapí.

Pokyny pro výběr zeleniny ke spiralizaci

Pokud jde o spiralizaci, určitá zelenina funguje mnohem lépe než ostatní. Nejlepší zelenina pro spiralizování má a tvrdou až polotuhou strukturu – vše od tvrdé zimy a mrkve po brambory a okurky.

Měkké vegetariáni – jako lilek nebo něco s jádrem nebo dutým středem – nefungují.

Zkuste spiralizovat tyto 5 zeleniny

Spiralizované zeleninové nudle mohou držet půdu jako předkrm, salát, bok nebo hlavní chod.

1. Kohlrabi

Kohlrabi může vypadat legračně, ale když je konzumován syrový, má osvěžující chuť s mírným, pepřovým kousnutím. Odřízněte pokožku a okamžitě spiralizujte tuto zeleninu. Je ideální pro letní saláty.

2. Řepa

Budu šťastně jíst řepu pořád, i když je zvlášť miluji jako nudle. Kombinujte řepné nudle s kelanem nebo mrkvovými nudlemi, abyste si udělali salát, nebo je nechte stát jako “večeře”.

Brokolicové kousky nudle se sezamovým zázvorovým obvazem na celý den, o kterém jsem sen o jídle

(Image credit: Celý den jsem sen o jídle)

3. Brokolice

Jakmile použijete květy na něco chutného, ​​jako je těstovinový salát, dajte tyto stonky do práce. Podívejme se na to: Stromy brokolice nejsou samy o sobě nejzajímavějšími, ale když se změní v kudrnaté nudle, je to úplně jiný příběh.

4. Mrkev

Spiralizované mrkevské nudle mohou být konzumovány syrové nebo vařené. Vyzkoušejte je v salátech nebo jako doplněk sendviček a tacos.

5. Sladké brambory

Sladké brambory jsou skvělé pro spiralizování. Jakmile je kůže oloupána a nudle jsou vyrobeny, zvážit jejich začlenění do míchání-fry, kari nebo tacos.

Jaká je vaše oblíbená zelenina ke spiralizaci?