(Image credit: Emma Christensen)

Vaření sušených fazolí má tento legrační způsob, jak se cítí jako komplikovaný, skličující úkol, ale jakmile zjistíte, že metoda, která vám nejlépe vyhovuje, zjistíte, že je to většinou ruka v ruce. Hlavní věc, kterou od vás vyžaduje, je čas – a přesně kolik času se liší od pouhé hodiny až po sedm nebo osm hodin, v závislosti na tom, který z těchto čtyř způsobů vaření používáte. Každý z nich má své zásluhy a je důležité vědět, kdy použít, což umožňuje fazole tak, aby vyhovovala vašim potřebám. Podívejme se na tyto čtyři techniky.

1. V tlakovém sporáku

Chci vařit fazole rychle? Tlakový hrnec je vaší odpovědí. Přesná doba vaření závisí na tom, jaký druh fazole a jaký druh tlakového hrnce máte, ale ujistěte se, že můžete vařit hrnec jemných, krémových fazolí za hodinu nebo méně.

Přečtěte si více: Jak vařit fazole v tlakovém sporáku

2. V peci

Druhý k tlakovému hrnci, to je nejrychlejší způsob, jak vařit fazole, a to je také nejméně pravděpodobné, že zlomí fazole. Pečené ve velké pokryté nádobě při nízké teplotě, je méně důležité, aby byly fazole předem namočené při použití této metody. Doba vaření se bude mírně lišit v závislosti na věku, odrůdě a velikosti fazole, ale můžete plánovat asi dvě hodiny.

Přečtěte si více: Jak vařit fazole v troubě

3. Na Stovetop

Vaření fazolí na varnou plochu není problém, než nechat sušené fazole namočit přes noc, plnit velký hrnec vody, házet v některých aromatech, a nechat to šťastně vařit na zadní hořáku celé odpoledne. Nezapomeňte udržet vodu jen na dotek. V závislosti na věku, odrůdě a velikosti fazolí může být doba vaření od 1 do 3 hodin s touto metodou.

Přečtěte si více: Jak vařit fazole na sporáku

4. V zařízení Slow Cooker

Máte více času na ruce? Dosáhněte pro váš pomalý sporák. Tato metodika využívá nízké, pomalé teplo k dodávání krémových, jemných fazolí bez práce. A vzhledem k dlouhé době vaření je namáčení fazole mnohem méně důležité než u jiných způsobů vaření. Používáte-li nízké teplo, tato možnost nastavit a zapomenout bude trvat od 6 do 8 hodin.

Přečtěte si více: Jak vařit fazole v pomalém sporáku