(Image credit: Emma Christensen)
Otevřete prezentaci
Jedním z nejlepších věcí o pádu je návrat polévky. Na chladném večere je pár věcí, které jsou příjemnější než teplá mísa polévky (a pokud možno nějaký chrumkavý chléb,.
A polévky jsou konečným týdenním jídlem. Proč? Některé jsou velmi rychlé pro vaření po práci; ostatní dusíme celý den a čekáme na vás v pomalém sporáku. Ale bez ohledu na to, jak dlouho chtějí vařit, je skoro každá polévka skvělá. Proveďte velkou dávku dnes večer a jíst po celý týden, aby zůstal teplý a opečený jako zimní zimnice. Abyste si tento týden mohli naplánovat jídlo, najdete zde 25 našich oblíbených receptů rychlé polévky.
(Image credit: Leela Cyd)
1. Smažená kokosová mrkev polévka
Pokud vyrábíte polévku pro skupinu s dietními omezeními, je tato polévka na mrkev bezpečná. Je to vegan, bez sóji a bez lepku. A díky bohaté kariové chuti si můžete být jisti, že to každý bude milovat.
(Image credit: Faith Durand)
2. Hot & Sour Soup s houbami, zelím a rýží
Tato krůtí nebo kuřecí polévka je jen uklidňující miska, kterou potřebujete po dlouhém dni. Limetková šťáva dává trochu zuřivosti a zelí a rýži jí dávají trochu víc.
(Image credit: Sarah E Crowder)
3. Sladká bramborová polévka s miso a zázvorem
Jak děláte jednodušší bramborovou polévku zajímavější? Přidejte miso pastu pro umami chuť a zázvoru trochu tepla. Pak je vše rozetřete s kořeněnou jogurtovou omáčkou, abyste ji dokončili.
(Image credit: Faith Durand)
4. Bílá fazole a slaná polévka
Tato polévka má trochu všechno v ní. Je to krémová, báječná a slaná, díky šunkovým hlezenům a kusům slaniny. Je to perfektní polévka pro ty první opravdu chladné dny.
(Image credit: Sara Kate Gillingham)
5. Pečená červená paprika a rajčatová polévka
Zajistěte vaši rajčatovou polévku trochu nudnější přidáním do některých pražených červených paprik. Dá vám to přidanou vrstvu chuti, kterou jste nevěděli, že jste chyběli.
(Image credit: Emma Christensen)
6. Jednoduchá polévka a bramborová polévka
Když máte pár skořápky, které chcete využít a potřebujete rychlé jídlo pro pár lidí, je to jednoduchá polévka. Milujeme přidání vaječného pytlíku na vrchol trochu bílkovin.
(Image credit: Christine Han)
7. Jak vyrobit kuřecí polévku
Pokud jste ještě nezvládli výrobu kuřecí polévky, nebo pokud potřebujete pouze doplněk, postupujte podle tohoto návodu. Je to skvělý základový recept, který můžete navázat na své oblíbené ingredience a příchutě.
(Image credit: Stephanie Barlowová)
8. Italská chlébová a rajčatová polévka (Ribollita)
Díky polotovaru, jako je zmrzlý špenát a konzervované kanely, se tato polévka okamžitě spojí. Nepoužívejte na chleba – vyberte si z místní pekárny nebo použijte domácí. Bude to stát za to.
(Image credit: Melissa Ryan)
9. Veganská smetanová polévka z kuřecího polévka
Tato krémová polévka – bez krému, samozřejmě – získává hladkou strukturu z opékaného karfiolu a kokosového mléka. Milujeme přidávání pražených kešu na vrchol trochu křupavé stejně.
(Image credit: Karla Conrad)
10. Špenátová a čočková polévka v etiopském stylu
Etiopský vliv v této polévce přichází v rozmezí koření používané v bujónu. Můžete je také nahradit pomocí předem připravené směsi berbere koření. Pokud máte tlakový hrnec, bude toto jídlo na stole okamžitě ploché.
(Image credit: Karla Conrad)
11. Turecká wontonská polévka
Zatímco tento recept má mnoho částí, můžete snížit dobu vaření pomocí zamrzlé wontons, pokud dáváte přednost. Nebo si dopředu připravte velkou šarži, spolu s některými krůty nebo kuřecím masem a budete si moci tuto polévku okamžitě sestavit.
(Image credit: Maria Siriano)
12. Kuřecí tortilla polévka s pomalým vařením
Připravte několik ingrediencí na tuto polévku předem a pak ji nechte v pomalém sporáku, když jste v práci. Nejen, že se vrátíte domů na úžasnou večeři, ale váš dům bude také příjemně vonět.
(Image credit: Maria Siriano)
13. Kostní polévka s pomalým sporákem
Nevypouštějte šunku z dřeně – můžete ji ještě použít, abyste si připravili chutnou polévku na příští večerní večeři. Máme rádi, že v tomto jídle máme v ruce spoustu brambor, mrkve a bílé fazole, ale můžete se také svobodně nahradit jinou zeleninou.
(Image credit: Emma Christensen)
14. Jak udělat miso polévku
Klíčem k tomu, aby byla opravdu úžasná miso polévka v restauraci, je vše v dashi, mořských řasách a bonito, které přidáváte do miso pasty a vody. Samozřejmě, pokud máte spěch, vždy můžete nahradit kuřecí nebo zeleninový vývar nebo čistou vodu.
(Image credit: Melissa Ryan)
15. Pomalá varná věž s polévkovou polévkou s grilovanými sýrovými krutony
Zatímco většina rozdělená hrachová polévka má v sobě šunkovou kost, tato vegetariánská verze se bez toho, aby ještě nekompromisovala na chuti. Vezměte všechno ve vaší pomalé hrnce ráno a pak vše, co musíte udělat, je připravit grilovaný sýr.
(Image credit: Maria Siriano)
16. Chickpea Alice Waters a brokolice Rabe Polévka
Přemýšlejte o tom jako o sofistikovanějším odběru kukuřice a bílé fazolové polévky. Broccoli rabe má mírnou hořkost a cizrna má výraznější strukturu, ale výsledek je stejně lahodný.
(Image credit: Sara Kate Gillingham)
17. Mexická kuřecí polévka
Tato kořeněná kuřecí polévka je určitě hit s vaší rodinou. Nepoužívejte na plátky avokáda ani křupavé tortillové proužky.
(Image credit: Kimberley Hasselbrink)
18. Ina Gartenova divoká houba & Farro polévka
Přemýšlejte o tomto jídle, jako o upgrade vaší klasické krémové houby. Má spoustu dalších vegetariánů, vydatné faroře a spoustu krutonů na vrcholu nebo chleba na boku.
(Image credit: Kimberley Hasselbrink)
19. Kuřecí šošovicová polévka
Pokud se snažíte být zdraví nebo vědomí váhy, existuje jen několik málo lepších možností než polévka. Můžete si připravit recept plný vegetariánů a štíhlé bílkoviny, jako je tenhle, a nemusíte se starat o to, že jste hlad, když jste jedli vaši porci.
(Image credit: Sara Kate Gillingham)
20. Kale a jablečná polévka
Tato zelená míchaná polévka používá dvě naše oblíbené ingredience. Je to jednoduchý recept, který také dobře zmrzne a ohřívá.
(Image credit: Emma Christensen)
21. Squashová polévka z Southwestern Butternut
Butternut squash polévka může být opravdu nudné opravdu rychle – ledaže, samozřejmě, děláte tuto jihozápadní verzi. Díky jalapeño, rajčatům a kajenům má tato polévka spoustu kopu.
(Image credit: Emily Han)
22. Misová dýňová polévka
Zachyťte dýňový koření ve prospěch receptu na dýňovou polévku plnou umami. S několika lžícemi bílého nebo žlutého miso můžete zcela změnit svůj koncept dýňové polévky. Nebojte se nahradit i jinými zimními squashy jako kabocha nebo butternut.
(Image credit: Coco Morante)
23. Rychlá kukuřičná polévka
Tato kuřecí polévka používá téměř každou kořenovou zeleninu, kterou si dokážete představit, aby ji vydala, zatímco kokosový krém, zázvorová pasta a lemongrassová pasta dodávají svěžest, který v potravinách v chladném počasí vždy neumí.
(Image credit: Michelle Peters-Jones)
24. Pór, bramborová a fenyklová polévka se slaninou
Rychlé sauté ze všech zeleniny pomáhají je změkčit a dát jim trochu bohatší chuť, než jsou smíchány s vaším preferovaným druhem vývaru. K bohatství se přidává trochu smetany.
(Image credit: Emma Christensen)
25. Minnesota divoká rýžová polévka
Tato divoká rýžová polévka je klasická, a přestože je původně vegetariánská, chceme přidat bohatou chuť kuřecího nebo krůtího masa nebo některé kousky slaniny.